Мълет, печен в пещ

барбун месо е много нежна, така че е подходящ за приготвянето на различни ястия. В допълнение, тази риба ненормално полезен, той съдържа протеини и всички витамини от група В. сварени и се пече в кефал на фурната се препоръчва за хора с атеросклероза, особено в напреднала възраст. А огромна полза малък брой кости и много вкус го правят безценен и незаменим. Да се ​​научите как да се готви риба кефал.

Мълет печена във фолио

съставки:

• кефал - 2 бр.
• маслиново масло;
• сол, черен пипер, подправки - на вкус;
• маслини - 100 г

подготовка

Как да се готви кефал във фурната? Обърнете рибата, се измиват добре и с остър нож, за да направи разреза върху корема. След това внимателно изкорми риба, измийте отвътре отново и суха кърпа. Сега търка сол кефал.

Освен това включва пещ и се нагрява до 180 ° С На хартия за печене облицована с фолио, налейте малко зехтин и изложи кефал. Напълно увийте рибата и се пече около 25 минути.

Готов кефал във фолио внимателно извадете, дай малко хладно, украсяват със зелени маслини и тънки резени лимон.

пълнени барбун

Много вкусно и нежна пълнени риба е малко вероятно да вие и вашите близки да остави равнодушен. Особено готви печен кефал доста лесно и бързо. И се оказва, безумно ароматно и просто топи в устата си.

съставки:

• Киселец - 50 д;
• галета - 1 супена лъжица. лъжица;
• картофи - 3 бр.;
• кефал - 1 бр.
• сьомга филе - 100 г;
• сол и пипер - на вкус;
• сметана 33% - 0.5 об.

подготовка

Рецепта за кефал във фурната е съвсем проста. Внимателно изкормване на риба, се направи разрез по дължината на гърба, премахване на гръбначния стълб, и вътрешната страна на външната и вътрешната поръсете със сол и черен пипер. Сега се подготви плънка. За да направите това, нарязани на тънки ивици киселец, сьомга - кубове. Сложете всичко в купа за салата и я напълнете с маслен крем. Добавете галета, сол, черен пипер на вкус и разбъркайте добре. Внимателно изложи плънка, приготвена в рибата и място за печене лист. Около рибата имаме нарязани картофи на половина, за да се поддържа формата си. След това сложете в предварително загрята на 180 ° С фурна и печете в продължение на 35 минути.

Готов барбун Сервира се гарнирано с клончета от мащерка и розмарин.

Барбун със зеленчуци в двойно дъно

съставки:

• кефал - 1 кг;
• лук - 2 бр.;
• картофи - 3 бр.;
• моркови - 2 бр.;
• праз - 1 бр;.
• Лимон - 1 бр.
• маслиново масло;
• горчица - на вкус;
• Сирене - 200 г;
• сол и пипер - на вкус;
• галета - 4 супени лъжици. лъжица.

подготовка

Мълет промива, изкорми, отстраняване на главата и опашката се разделя на две филета. Тогава сол, черен пипер и се поръсва рибата с лимонов сок. На следващо място, белят картофи, моркови и лук. Празът се нарязва на филийки, моркови втрива на ренде груби и сирене - на глоба. Картофи, нарязани на четири парчета. В pialki смесват сол, пипер, зехтин. Моркови, картофи и праз Сгъваема чаша масло, разбърква се и се намира на по-ниските параходи ниво. Горният слой слагам лук пръстени, а най-големите кефал филета. го смажете с горчица и се поръсва със сирене. Покрийте капак параход и варете 20 минути.

Ако не разполагате с двойно дъно, а след това се пече рибата във фурната. За да направите това, запържваме лука в тиган до златисто кафяво. След като премине през своята дълбока тенджера. Поставете в горната част на рибата, изсипете виното и се поръсва с галета, моркови и отгоре с настърган кашкавал. Мълет пекат за около 15 минути при температура от 180 °. Сервирайте, гарнирано с клончета от копър. Да ви е сладко!

Видео: Мълет печено с картофи и домати

Видео: Как да се готви във фурната Мълет

Видео: готвене! Барбун във фурната