Как да се готви вкусно риба?

Когато имате нужда от светлина, но сърдечен и здравословен обяд или вечеря, няма нищо по-добро, риба със зеленчуци

Как да се готви вкусно риба със зеленчуци?

съставки:

• меджид или кефал - 2-3 бр.
• пипер - 2-3 бр.
• домати - 3 бр;.
• моркови - 3 бр.;
• лук - 2-3 бр.;
• магданоз на вкус;
• растително масло - 5 супени лъжици. лъжици;
• подправка за риба - член 1.5. лъжици;
• Лимон - 1 бр.

Първо подготви риба и зеленчуци - чисти и ги измийте. Чушки, домати и лук, нарязани на филийки и моркови - ивички. Рибата се нарязва на филийки с дебелина 3-4 см. Зелените фино котлет. В дълбок голям съд се излива маслото, а след това изложи на лук, домати, магданоз, чушки, моркови и рибата.

Всеки слой не забравяйте да поръсите малко сол и подправка за риба. След това повторете отново и за последен слой на риба лежеше на няколко резена лимон. Налейте в тенджерата около половин чаша вода, капак, да доведе до възпаление, а след това намалете огъня и варете в продължение на около 30-40 минути. Служи риба със зеленчуци топли, ако е желателно, с гарнитура от ориз или картофи.

Риба със зеленчуци в доматен сос

Ако искате да се не само риба, но и вкусни сос към него, ние ще ви покажем как да се изнеса риба със зеленчуци в доматен сос.

съставки:

• хек филе - 800 грам;
• доматено пюре - 2 супени лъжици. лъжици;
• Морковите - 1 бр;.
• лук - 2 бр.;
• растително масло - 3 супени лъжици. лъжици;
• дафинов лист - 1-2 парчета.
• бахар - 5 бр.
• смлян черен пипер и сол на вкус;
• карамфил - 5 бр.

подготовка

Рибено филе, изплакнете и се нарязва на малки порции. С лук и моркови, отстранете кожите. Лукът се нарязва на половина пръстени, моркови и решетка. Свържете риба със зеленчуци и измести всички заедно в тиган с горещо олио. Кук при затворен капак на слаб огън за 10-15 минути.

След това добавете всички риби, посочени в рецептата, подправки, доматено пюре и се готви за още 15 минути. Оставете рибата в доматен сос леко да се охлади и сервирайте с който и да е гарнитура или като отделно ястие.

Риба, задушени с лук

съставки:

• филета всяка бяла риба - 700 г;
• лук - 2 бр.;
• лавров - 6 бр.
• бахар - 8 грах;
• сол;
• вода и зехтин - 1/3 чл.

подготовка

Лукът чисти и нарязани на половина пръстени. Измийте рибата, а също и нарязани на парчета. На дъното на тенджерата, налейте малко олио и поставете слой от лук, след това слой от риба. Подправете със сол и го постави на върха на няколко зърна черен пипер и дафинов лист. Повторете същото нещо няколко пъти, докато не се изчерпи съставки. Последният слой трябва да е лък, е необходимо да се излива зехтина.

След това се излива вода в тенджерата и го сложи на огъня. Оставете да къкри рибата за 30-40 минути при затворен капак, след което го извадете и се готви ястието за 20-25 минути повече. Сервирайте тази риба по-добре и се охлажда или студено.

Червена риба, задушени със зеленчуци

• всеки червена риба - 700 грама;
• зехтин - 2 супени лъжици. лъжици;
• лук - 2 бр.;
• Горчица - 1.5 чл. лъжици;
• домати - 3-4 бр.;
• брашно - 1.5 чл. лъжици;
• студена вода - 0.75 во.
• сол и черен пипер на вкус.

Почистете рибата, измийте и се разделят на големи парчета. Сол и черен пипер всеки един от тях, оваляйте в брашно, след което се пържат в горещо олио до златисто кафяво. Лукът се нарязва на тънки пръстени, изпържи малко прекалено и прехвърляне на котел. Добави към това доматите, нарязани на кръгчета, горчица, вода и риба. Покрийте чайника с капак и оставете да къкри всичко заедно в продължение на 20 минути на слаб огън.

След това извадете рибата и се прехвърля в друг съд, а когато тя е готова, добавете пържен брашно, сол и черен пипер. Носете със соса да заври, ги залейте риба и забавляват гостите.

Видео: Как да се готви вкусно риба (костур) тестени Bass с лимон

Видео: Как да се готви вкусно риба? Получаване лин, пържене и пушене.