Хек със зеленчуци

Хек - риба, общ целия свят, не е изненадващо, че пространствата на Интернет и в готварски книги можете да намерите ястия от вариация на хек със зеленчуци по всякакви начини. Работил над рибата и французите, испанците и американците, ние най-накрая имат солиден набор от ястия от една и съща база. Намирането на пътя в цялото им разнообразие ще ни и нашата селекция от трите най-вкусни рецепти помогне.

Хек печени със зеленчуци на фурна

съставки:

• Мерлуза филета - 4 бр.;
• Лимон - 1 бр.
• сол и пипер - на вкус;
• масло и маслиново масло;
• домати - 2 бр;.
• тиквички - 2 бр.;
• маслини и пресни билки.

подготовка

Пречистени рибни филета, пуснати на намазнена пергамент. Поръсете рибата със сол и пипер, налейте лимоновия сок и покриване на филийки домати и тиквички. Изсипете рибата на върха на лъжичката в трапезарията на зехтин и след това подправете със сол и черен пипер.

Пече риба в предварително загрята пещ при 180 ° С в продължение на 20 минути. Зеленчуци премахнете от рибата и положат основата ястия, най-високо разпространение на рибни филета, поръсете със ситно нарязан всички маслини и билки.

Хек със зеленчуци в двойно дъно

съставки:

• броколи - 1 глава;
• тиквички - 2-3 бр.;
• Сол - 3/4 чаена лъжичка ;.
• Хек (филе) - 4 бр.
• черен пипер - 1/4 бр.
• зехтин - 4 TSP ;.
• пресни билки (босилек, магданоз, мащерка);
• лимони - 2 бр.

подготовка

В купата на двойно дъно загрява изведе нарязани зеленчуци и ги оставете да се готви в продължение на 7 минути. Филе от хек подправете със сол и черен пипер, изсипете зехтина и мястото на върха на една възглавница, направена от зеленчуци. Пригответе рибата в продължение на 10-15 минути с помощта на режим "риба" на вашето устройство. Готови чиния изсипете лимоновия сок, поръсва се с нарязан билки и служат с лек сос.

Той повтаря тази рецепта може да бъде, изготвяне на мерлуза в multivarka със зеленчуци. Първо пара зеленчуци в продължение на 7-10 минути, след което лежеше върху рибата и се готви за още 15 минути.

Рецепта филе от хек със зеленчуци

Искате ли да сготвите на нивото на ресторант у дома? След това хванете рецепта за пържени хек с конфи копър. В действителност, това ястие се приготвя много по-лесно, отколкото звучи.

съставки:

За конфи от копър:

• Копър - 1 бр.
• растително масло - 200 мл;
• Чесън - 1 карамфил;
• дафинов лист - 1 бр.
• сол, черен пипер.

За соса:

• масло - 1 супена лъжица. лъжица;
• Копър - 1 бр.
• Чесън - 1 карамфил;
• целина - 60 д;
• лук - 2 бр.;
• Сухо бяло вино - 125 мл;
• риба бульон - 500 мл;
• крем - 125 мл.

За зеленчуците:

• масло - 2 супени лъжици. лъжици;
• Картофи - 3-4 бр.;
• аспержи - сто грама

За рибата:

• Филе от хек - 6 бр. 150 грама;
• Растително масло - 2 супени лъжици. лъжица.

подготовка

Преди да се готви хек със зеленчуци, заемат копър. Нарежете копър филийки лук с дебелина 5 mm. В тенджера налейте масло, копър сложите в него, смачкани скилидки чесън, дафинов лист, сол и черен пипер, след което се изсипва всичко на маслото. Покрийте съда с пергамент и подпален. След като температурата на маслото се повишава до 50 градуса, извадете тенджера с огън и поставете на топло място за 30 минути.

Междувременно пригответе соса. Разтопете маслото и запържете го настърган копър, чесън, целина и лук за 7-8 минути. Поръсете ги със сол и черен пипер. Следваща налее вино и зеленчуци резерв си минути се изпаряват при 2. Изсипете соса бульон и се вари в продължение на още 10 минути, след което добавете сметанов сос и оставете да заври. Сварете минути, свалете от огъня, добавете и пасатор, докато гладка.

Картофите се нарязват на тънки филийки и пържени в масло в продължение на 6 минути, подправка със сол и черен пипер. Отделно от това, запържваме млад аспержи.

По дяволите подправете със сол и черен пипер и след това пържени в продължение на 4-5 минути от кожата и още 2 минути от пулпата. Сервирайте зеленчуци, риба и сос от топли плочи.

Видео: Е, oochen вкусно - хек риба яхния със зеленчуци

Видео: запържен риба със зеленчуци Рибни ястия от хек със зеленчуци Рецепти Рибни Рецепти основни ястия като готвач

Видео: Е, oochen вкусно - хек риба яхния със зеленчуци!

Видео: Печена риба със зеленчуци хек риба със зеленчуци Варете хек със зеленчуци в тенджера