Риба, задушени в саксия

Риба, задушени

Риба, задушени с картофи в гърне

съставки:

• рибни филета - 500 г;
• картофи - 6 бр.;
• крем - 600 гр;
• гъби - 8 бр.;
• Чесън - 3 скилидки;
• разтопено масло - 2 супени лъжици. лъжици;
• риба бульон - 1 супена лъжица.
• брашно - за животновъдството;
• Зелените - за украса;
• подправки.

подготовка

По този начин, рибата се промива obsushivayut, процес от костите и се нарязва на малки парченца. Поръсете филетата със сол и черен пипер, свива в пшенично брашно и се запържва добри в горещо олио до златисто кафяво от двете страни. Гъби чисти, shinkuem филийки и ги passeruem отделно в разтопеното масло. Лук и чесън люспи, мелене.

Белени картофи, нарязани на малки парчета и се смесват с заквасена сметана, чесън и лук, подправки на вкус със сол и черен пипер. След това се разлага в порции зеленчуци гювече, се запълват с точно наполовина. Покрийте с капак и се постави на 30 минути в предварително загрята фурна.

Когато картофите са почти готови, добавете гъбите в саксии, разпръснати парчета от риба, поръсва се с някоя подправка, изсипете подсолена риба бульон, това е да се покрие почти напълно печено. И пак, всички покрити с капаци, изпращане саксии във фурната, на 25 минути при къкри, докато приготвена храна и картофи мекота. След това внимателно извадете ни горещо, покрийте с кърпа и ще даде на рибата, задушени в саксия престои около 10 минути При сервиране, поръсете ястието с пресни нарязани билки.

Печена риба със зеленчуци в саксии

съставки:

• риба (минтай, хек, треска, щука) - 1 кг;
• моркови - 2 бр.;
• Лук - 1 бр.
• домати - 2 бр;.
• подправки;
• зеленчуков бульон;
• заквасена сметана - 2 супени лъжици. лъжици;

• брашно;
• растително масло.

подготовка

Риба чисти, нарязани на големи парчета, сол, черен пипер, сплескани в брашно и се запържва в maslitse до златисто кафяво. Зеленчуци и мелене passeruem отделно, докато омекнат. След това добавете към него заквасена сметана и разбъркайте. На дъното на тенджерата слагам някои зеленчуци, хвърли дафинов лист и се разпространява парчетата риба. Горен капак на всички останали зеленчуци, налейте малко във всяка чаша бульон, покрийте с капак и поставете във фурната за 30 минути.

Видео: вид риба риба в саксия, печени в пещ много вкусно рецепта

Видео: Рибата в заквасена сметана. Вкусна рецепта от Иван!