Треска в тесто

Cod - много известен в приготвяне на риба. Той се използва за най-различни и оригинални ястия, като се започне с най-лесни - треската в тесто, и, до сложни. Да се ​​поучим от вас как да се направи правилните и вкусни филета от треска в тесто по различни начини.

Рецепта за треска в тесто

съставки:

• растително масло - 4 супени лъжици. лъжици;
• лук - 1 бр.
• яйчни протеини - 2 единици;.
• царевично нишесте - 3 супени лъжици. лъжици;
• смлян бял пипер;
• картофи - 2 бр.;
• филета треска - 4 бр.;
• сол;
• Сушени домати - по заявка;
• балсамов сос -. 1 чаена лъжичка.

подготовка

Сега ще обясним как да се изпържи рибата в тесто. В тиган се затопли до maslitse слаб огън. След това изсипете го ситно нарязан лук и passeruem до златисто кафяво. Сега ние се измести в купа на печено леко хладно. Отделно се смесват бели яйца, щипка нишесте, черен пипер и добавете лук. Картофите се обелват и се прокарват на кухненски кърпи на груби ренде. Сега ние се изключи плата и изстискайте сока възможно. Разпространение на картофи смес до смес на яйцата, поръсва сол риба парчета.

След това се изсипва върху лист хартия останалите нишесте и внимателно се търкаля в това треска от всички страни. Внимателно натискане надолу, поставена върху рибите и разпространението на картофи смес се получат парчета в горещ тиган. Наклонени треска се запържва в продължение на 10-15 минути от двете страни. Завършен риба прехвърлени на една чиния и сервирайте с балсамов сос, сушени домати и аспержи.

Треска в тесто във фурната

съставки:

• треска - 500 г;
• разтопено масло - 50 д;
• гъби - 60 д;
• сварени картофи - 3 бр.;
• лук - 1 бр.
• царевично брашно - 30 г;
• Яйце - 2 бр.
• Сирене - 50 д;
• сол, черен пипер.
• За соса:
• крем - 200 мл;
• вода.

подготовка

Така че, за обработка на риба, ние обособяването, премахване на големи кости. филе от треска след това се нарязва на малки парченца, сол, paniruem в царевично брашно и се запържва в разтопено maslitse нагоре, докато всяка част придобива апетитен златист цвят. Лукът и гъби за почистване, както и ситно shinkuem passeruem няколко минути топено масло, но само поотделно. Яйца и Сварете картофите, докато варени предварително и веднага след като те са готини, ясна и фино котлет.

В същото време, нека да подготви сметанов сос. За тази сметана разредена студена преварена вода в течно състояние и се излива в долната тигана. Поставена на върха на пържена риба, резени от варени картофи, гъби, лук и филии яйце. Всичко добро сол, черен пипер и се покрива отгоре заквасена сметана сос. Поръсете обилно настъргано сирене поръсени крем разтопено масло и се пече в тесто треска на 200 градуса и 30 минути. Когато една маса, за да украсят готовия ястие с копър.

Треска в тесто в multivarka

съставки:

• филета треска - 500 г;
• подправки.

За тестото:

• яйце - 1 бр.
• Мляко - 0,5 об.
• див лук;
• брашно - 3 супени лъжици. лъжица.

подготовка

Нека разгледаме друг вариант как да се готви треска в тесто. филе от треска, автомивка и набраздени, че рибата е затворен отдолу Multivarki. В купа, пълно размесване на яйца, мляко, брашно и се изсипва на порции. В резултат на това, вие трябва да получите много по консистенция прилича гъста сметана. Див лук измият, шейкове, shinkuem и добавете към сместа. Подправете със сол на вкус тесто, добавете черен пипер и подправки.

Сега изсипете рибата тази маса, ние излагайте режим инструмент "печене" и е готов за 25 минути с капака затворен. След това отваряне, катурна треска от другата страна, за да сменяте "Режим на Затихването и изчакайте още 30 минути. По желание, можете да ги добавите към майонезата на тесто, гъби и настърган кашкавал.

Видео: рибни пържени в тесто

Видео: Треска в тесто. Тесто за рибата. Bakalyaros skordalia.