Шаран, печен в пещ

Carp - е доста голяма река риба. Това е на практика не се стеснявам и съществуващата кост е много голяма, така че те са лесни за почистване. Такива риби може да се вари, се запържва, яхния, и т.н. Днес ние искаме да ви кажа как да се пекат вкусни шаран и изненада всички с кулинарното си знания.

Рецепта печен шаран на фурна

съставки:

• шаран - 2 кг;
• крушка - 2 бр.
• целина - 1 връзка;
• Lemon - 0.5 PS.
• подправки.

За соса:

• крем - 120 мл;
• подправки.

подготовка

Carp чисто и подредено на корема е отворен, така че да не вреди на жлъчния мехур. След това извадете вътрешността, премахване на хрилете от главата, и внимателно се измиват рибата. Сега нека да подготви заквасена сметана сос: Подправки се смесват със заквасена сметана и добавете лимоновия сок. Правилно получава смес promazyvayut шаран и се оставя настрана за 30 минути в посока на импрегниране. Лампа чисти, shinkuem полукръгове и зелени целина измиване и малко суха.

Разточете на масата на лист от фолио, поставете го обратно риба и заобиколен от зеленина наоколо целина и лук, както и напълни корема им. Тогава нагънатата краищата на фолиото, притискането им да ловят риба, а на горния капак с друг лист и скръсти превишението отдолу. След това, при печене с шаран кораб в предварително загрята фурна и се пресичат приблизително един час.

След определено време, изключете фурната, но не махайте рибата и я оставете за още 30 минути, за да стигнат до фурната, без да отваряте вратата. На следващо място, внимателно отваряне на фолио, извадете лука с Зелените и да служи на съда на масата. Това е всичко, шаран, печена във фолио, готов!

Рецепта за печен шаран с картофи

съставки:

• шаран - 0.5 PS.
• Картофи - 4 бр.;
• лук - 1 бр.
• майонеза - на вкус;
• Български пипер - 1 бр.
• подправки;
• растително масло.

подготовка

Чисто лук, shinkuem полукръгове и се потапят за 10 минути във вода. Риба измива obsushivayut и Бърк: внимателно извадете вътрешностите и люспите. Освен това по протежение на тялото и от двете страни се направят съкращения, добавете малко сол и черен пипер на вкус шаран.

Българската процес пипер и нарязани на кубчета. Картофи чисти и shinkuem филийки. Слънчогледово олио за печене маслото и да го разпространява със слой от картофи лук и чушки. Поставете в горната част на рибата, ние палто всички майонезата, поръсва се с билки, ако желаете, капак отгоре с фолио и го изпраща в продължение на 40 минути във фурната. След известно време, внимателно извадете фолио и поставете рибата обратно във фурната за ястие и зачервяване.

Пълнен шаран, печен в пещ

съставки:

• шаран - 1 бр.
• домати - 2 бр;.
• лук - 1 бр.
• картофи - 3 бр.;
• Морковите - 1 бр;.
• Лимон - 1 бр.
• заквасена сметана - 2 супени лъжици. лъжици;
• зехтин - 2 супени лъжици. лъжици;
• подправки.

подготовка

Така че, почистване на рибата на кантара, отсече перките, отсече главата му, изкормени вътрешности и добре измити. След това тенджерата се покрива с фолио, поставете рибата, добавете малко сол и черен пипер на вкус. На следващо място, залейте лимонов сок шаран и грес с маслиново масло.

Сега, нека да се подготвят зеленчуците: картофи чисти и нарязани на малки кубчета. Белени лук shinkuem пръстени половина, морков нарежете на малки ивици и не режете домати на кубчета. Всички зеленчуци се смесват в купа, подправете със сол и се пълнят с варени пълнени труп на рибата.

Ако зеленчуците са били след това ги поставя в непосредствена близост до шарана. Той смазва сметана, покрийте отгоре фолио тавичка и се пече 50 минути в предварително загрята фурна. Когато зеленчуците са нежни, извадете пълнени шаран, нарязани на филийки и сервирайте.

Видео: Ретро кухня - шаран, печени в пещ

Видео: шаран се пече във фурната. Старославянски рецепта. (Видео рецепта)

Видео: шаран печен във фолио.