Шаран, печени във фолио

Храна на шаран на нашата трапеза, както впрочем и в менюто на много други народи са доста традиционни.

Празниците са добре изпечени цяла риба на фурна във фолио, ще каже как да го направя.

Отидете на пазара и вземете свеж шаран (по-добър живот), с лъскави огледални везни, ярки розови хриле и ясни очи. Оптималният размер на рибата, така че бетонът е бил поставен във фурната за печене по диагонал.

Рецепта шаран печен в пещ във фолио

съставки:

• шаран - 1 бр.
• Лимон - 1 бр.
• пресни билки (магданоз, кантарион) - дълги светлини;
• сол;
• смлян черен пипер;
• чеснов сос;
• топено масло.

подготовка

Carp почистени от везни, вътрешности и хриле премахнати. Измива се със студена вода риба, obsushivayut чисти кърпи отвътре и отвън. Нож за да барела рядко и не е прекалено дълбоко паралелни съкращения наклонена. Леко поръсва шаран лимонов сок и протриване пипер сол смес. Даваме риба лежат половин час, отново obsushivayut кърпички и смазва външната страна на топено масло (с четка). В корема на рибата сложи билки и лимонови резенчета.

Фурната за 15 минути предварително, оптимална температура - около 180 градуса.

Парче от желания размер на фолиото се разлагат редките и равномерно клончета от зеленина. Топ сложи шаран и обвивка. За да се подсигурите, повтаряме, което означава, че втората част е опакована в фолио. Пакет с шаран на скара или в тиган в кораба на фурната.

Колко минути (т.е. колко време) шаран печен във фолио във фурната?

Риба ще бъде готов в рамките на 30-50 минути (в зависимост от размера).

Преди развиване даде риба "почивка" за около 15 минути, за да се осигури сос шаран (увисване + чесън преварена вода и малко лимонов сок) или риба бульон. Най-подходящи като гарнитура варени картофи. За шаран, приготвени по този начин, можете да приложите на трапезно вино, по-добра светлина, но е възможно и червено.

Шаран в заквасена сметана, печена във фолио със зеленчуци

съставки:

• шаран - 1 бр. тегло около 2 кг;
• гъби - 200 г;
• картофи nerassypchaty - 8 бр. продълговати среден размер;
• Морковите - 1 бр;.
• крем - 150 мл;
• Чесън - 4 карамфил;
• зелени;
• лимон;
• черен пипер на прах;
• разтопено масло.

подготовка

Изчистете шарана на кантара, извадете вътрешностите и хрилете. Да редки нежелани съкращения могат да бъдат кръст. Поръсена с малко лимонов сок и се поръсва сол и черен пипер смес. Нека рибата лягат.

Белени картофи, моркови и гъби, нарязани на парчета, подходящи за плоски печене и храна, поставят всичко в тенджера с минимално количество вода и се вари в продължение на 12-15 минути след завиране. Внимателно разархивирате приготвена с решетъчна лъжица и се поставят в цедка. Бульонът не излезе, дойде по-удобно отново.

Парче от фолио желания размер (за предпочитане 2 - една от друга) с грес четка с разтопено масло. Топ осеяни спретнато изложи картофи, моркови и гъби, както и върху тях - шаран, но първо трябва да го подсушете с чиста кърпа, а също и смазана. Коремът ще постави няколко стръка зеленина.

Пече шаран със зеленчуци за около 30-40 минути. Разопаковайте фолио, изсипете заквасена шаран със зеленчуци подправени с черен пипер и чесън увисване. Можете дори да се поръсва с настърган кашкавал. Върнете печене в предварително загрята фурна в чист текст, задвижвани от още 5-8 минути. Сервирайте топли с зелени и картофено-гъбена супа.

Тя може да бъде изпечен шаран на зеленчуци в овална керамична форма с подходящ размер с относително висока страна, и фолиото, използвана за zapakovyvaniya ще бъде доста удобно. За това ястие и сервират Бери горчиви или силни ликьори.

Видео: Пълнен шаран изпечен в фолио

Видео: шаран, печена във фолио .Retsept риба готвене.

Видео: шаран, печена във фолио | Шаран в езерата