Шаран на скара

Подготовка на шаран, печени на скара не само ще лиши от специфична миризма, но също така да получите безумно вкусни и апетитни ястия, запазва всички хранителни вещества и витамини. За вкус, риба желателно да се маринова с помощта на различни пикантни подправка

Шаран, печена във фолио на скара, е особено добро, разбира се, когато се използва правилно, компонентите на свое мариноване и готвене.

Какво маринатата използва за шаран и как да се маринова, която се готви на скара, ще опишем по-долу.

Как да се готви шаран, печени на скара

съставки:

• каркас шаран - 1,5-2 кг;
• лук, голяма - 1 бр;.
• Lemon голям - 1 бр.
• ябълка - 1 бр.
• сол - на вкус;
• Кориандър прах - на вкус;
• растително масло - 15 мл.

подготовка

Труп шаран почистени от мащаба, да се отървете от вътрешностите и добре измити. При ъгъл на гръбначния стълб направи гръбната разрез на разстояние от около половин сантиметър. На следващо място, търка вътрешната и външната страна на рибата със сол и кориандър. Коремната разреза полагане обелени и нарязани лук пръстени и ябълка плочи, и в разрези дорзалния поставете резени лимон. Ние си запазваме шаран мариновани в продължение на четиридесет минути.

Сега срязване клечка за зъби корема, трупно палто с растително масло, се разпространява на скара и се запържва на скара върху жар около двадесет минути, понякога превръщайки барове.

Шаран във фолио на скара

съставки:

• огледало Bird шаран - 1,5-2 кг;
• доматен сок - 1 L;
• лук, голяма - 1 бр;.
• Лимон - 1 бр.
• домати - 1 брой;.
• розмарин - на вкус;
• билки - на вкус;
• бахар и черен пипер - на вкус;
• копър - 1 голяма връзка;
• маслини - 5-7 бр.;
• сол - на вкус.

подготовка

На изчиства на везни и вътрешностите и добре се промива труп шаран направи сравнително големи съкращения перпендикулярна на билото и се поставя в подходящ контейнер. Напълнете марината, приготвена от доматен сок, нарязани на ситно лук, розмарин, билки, ароматни и черен пипер и сол. Се смесва добре и се оставя за една и за предпочитане два часа.

Маринована риба разпространение върху лист фолио, в разрезите гръбначните поставете резенчета лимон и домати в областта на корема, поставени две или три резена лимон и малко копър. Украсете с маслини отгоре, отстрани, поставени стръка копър и домати polukruzhki. Ние запечата фолио и се пече върху решетката на скара около тридесет и пет или четиридесет минути.

Видео: шаран с печени зеленчуци

Видео: Carp печено на скара, с лов картофи