Как да се готви лаврак във фурната?

Лаврак или различна сол се смята за универсален в приготвяне на риба. В края на краищата, тя съдържа почти никакви кости. Благодарение на това предимство, лаврак ястия са популярни по целия свят. Риба, морски костур, приготвени във фурната, много ароматни, сочни и вкусни. Опитайте това ястие у дома, да се чувстваш за миг, сякаш се посещава от средиземноморския курорт! Как да готвя лаврак във фурната?

Лаврак на фурна с фолио

съставки:

• лаврак - 2 бр.
• лимон - 3 бр.
• сол, кимион - на вкус;
• масло - 30 д;
• дафинов лист - 2 бр.
• Зехтинът - член 7. лъжици;
• бяло вино - 100 грама

подготовка

Как да се готви лаврак във фолио? Рибите се и се промива със студена вода и леко изкормване. Фурна предварително последователно от 220 °, макар нагрява. На следващо място, се смесват всички подправки: сол, кимион, черен пипер и ги разтрийте рибата отвътре и отвън. Сложете в няколко резена лимон. На печене Стел две слой фолио и го разпространи лимонови резенчета, лаврак поставени в началото, и има слой от лимони. Изсипете цялото бяло сухо вино. Затваряне на фолио в горната част на рибата, всмуква от всички страни и пуснати на 15 минути във фурната. При изтичането на времето, ние извади тавата, разкрива малко фолио и мазнини с почти завършен ястие с разтопено масло. До Лаврак на фурна могат да се приготвят много деликатна сос. За да направите това, смесете зехтин, сол, лимонов сок, кимион и риба сок и ги залейте ни пече във фолио риба.

Лаврак печен със зеленчуци

съставки:

• лаврак - 2 бр.
• лимон - 3 бр.
• сол, кимион - на вкус;
• масло - 30 д;
• Чесън - 1 карамфил;
• дафинов лист - 2 бр.
• босилек;
• Морковите - 1 бр;.
• Лукът - 1 бр;.
• Зехтинът - член 7. лъжици;
• домат - 3 парчета.

подготовка

Рибата се почиства от люспите и вътрешностите, внимателно отсече перките. Измийте лаврак под течаща вода. Ние поставяме в корема листа от растения градински чай, лавър, скилидка чесън и сол. След това измийте и почистете моркови, целина и лук. Ситно shinkuem зеленчуци. Ние ги измести в тиган с олио и се запържва, докато готвят. На следващо място, вземете домати и нарязани на четвъртинки. Добавянето им към пържени заедно с магданоз и се запържва в продължение на 5 минути на слаб огън. След това добавете босилек, сол и черен пипер на вкус. Ние се измести пържен зеленчук за печене лист и да изложат на лаврак на върха му. Поръсени с зехтин и риба поставя в предварително загрята пещ се пекат 180 ° в продължение на около един час.

Лаврак печен в сол

съставки:

• лаврак - 1,5 кг;
• готварска сол - 1 кг;
• голяма морска сол - 500 г;
• яйчен протеин - 3 бр.
• вода - 80 гр

подготовка

Обърнете рибата, да го очисти от вътрешностите и люспите. Фурна загрява до 230 градуса. В отделна купа се смесват сол, протеини и вода. Направете чист сол възглавница за печене лист и се разпространява нашата риба. Внимателно затвори горния ръб. Тя трябва да изглежда като снежна топка. Поставете в предварително загрята фурна някъде на 30 минути. В резултат на това, вие трябва да има много златисто кафяво. След това внимателно се разделят кора сол с чук и да го премахнете.

пълнени лаврак

съставки:

• лаврак - 2 бр.
• лук - 2 бр.;
• Чесън - 3 скилидки;
• зехтин - 5 супени лъжици. лъжици;
• домати - 500 г;
• стафиди - 0.5 V;.
• орехи - 0.5 V;.
• сол и черен пипер - на вкус.

подготовка

Колко оригинално и вкусно да се готви лаврак във фурната? Ядки на сух тиган, като периодично се разбърква в продължение на 5 минути. Дайте им да се охлади, след което нарежете нож в глоба за трохи. Стафиди се измиват и потапят в топла вода в продължение на 30 минути.

В същото време, риба се почиства и вътрешностите й. Ръководител резерв чрез рязане внимателно с ножица хриле. Е промива труп вътре. Obsushivayut кърпа и разтривайте със сол и черен пипер. Ние се измести в намазнена тавичка.

Лук и чесън Пречиства и земята. Домати на върха правят съкращения, поставени в купа, изсипва вряща вода и внимателно отстранява външната обвивка. Нарежете плодовете на четвъртинки и отстранете семената. Месото се смила.

Стафидите изхвърли в гевгир, obsushivayut и се смесват с орехи, лук, чесън и домати. Всички сол, черен пипер на вкус и се разбърква. Farshiruem риба приготвена плънка. Останалата смес се разпространява отгоре.

Излива зехтин и поставя в предварително загрята на 180 ° С в пещ в продължение на около 50 минути. Сервирайте с пресни зеленчуци, зелена салата и резен лимон.

Видео: Лаврак печена във фолио с лимон във фурната. Риба във фолио

Видео: Вкусна майка Олга. Лаврак във фолио. Риба във фурната. Готвене у дома