Морски костур - рецепти

Лаврак с правилната подготовка се оказва невероятно нежно, сочно и приятен вкус. Особено добре това рибата се получава, като го печете във фолио със зеленчуци. Освен на него можете да се готви вкусна супа, както и да подаде варено любим филе сос

Red групер - рецепта на фурна във фолио

съставки:

• трупове на червено Групиране - 2 бр.
• средни картофи - 4 бр.;
• Пресни домати - 1 брой;.
• Български пипер - 1 бр.
• зъби чесън - 2-3 бр.
• крем - 190 г;
• пикантни разновидности на твърди сирена - 145 г;
• слънчогледово олио Рафинирана - 25 мл;
• стръка пресен копър - 1 връзка;
• лаврови листа - 2 броя;.
• Смес смила пет чушки - 2 шепне;
• морска сол - на вкус.

подготовка

Как да стигнем до готвене, рибата за почистване, измиване, отсече перките, морска сол и разтривайте със смес от пет чушки и се оставя за няколко минути.

През времето, ще бъдат импрегнирани трупа, подготовка зеленчуци. Се пречиства от кожите и се нарязва на кръгчета с картофени клубени и пресен домат и чушка се отървава от дръжката и семената и нарязани на кръгчета.

Твърдо сирене чубрица лечение на средно ренде, и белени скилидки чесън и пресен копър melenko котлет.

За регистрация на подготовката две ястия режат фолио, смазана им слънчогледово масло, разпределени на всеки от трупа мариновани червена костур и легна на върха на домати кръгове. Сега pritrushivaem риба с домати настърган кашкавал, черен пипер Сложете топ резена български и се разлага от двете страни на картофи кръгове. Съставът се допълва с нарязан копър и чесън и се разпространява на върха на няколко лъжици заквасена сметана. Запечатайте плика фолио и го поставете върху хартия за печене.

Сега ние трябва да се пече риба със зеленчуци на фурна. За тази затопли му предварително до 210 градуса и се поддържа в продължение на петдесет минути.

Супа от лаврак - рецепта

съставки:

• Rockfish труп - 2 бр.
• Картофи - 980 г;
• пресни домати - 115 г;
• лук - 185 г;
• Пресни моркови - 75 д;
• филтрирана вода - 2.1 л;
• грах и ароматен черен пипер - 3-4 бр.
• Рафинирано слънчогледово масло - 25 мл;
• стръка пресен копър - 4-5 бр.;
• лаврови листа - 2 броя;.
• клончета и босилек оставя пресни или сушени;
• морска сол.

подготовка

Цели Rockfish супа трябва да се почистват и се промиват. Сега подготвената риба нарязани на няколко части а ла карт, лежеше в тенджера с филтрирана вода и я поставете на котлона да заври. Има също хвърлят лавров лист, суров, но промива главата на лук и грах и ароматно черен пипер. Полагане в няколко клона бульон босилек копър и след кипене и се вари в продължение на десет минути.

С течение на времето, рибата се изважда в чиния, а ние се филтрира бульон и се върнете към гърне.

След кипене бульон се добавя в съд предварително обелени и нарязани на кубчета картофи. Лукът melenko котлет, пържени в олио в тиган, заедно с нарязан или втрива моркови и домати и лежи в супа.

Кук, докато картофите са меко блюдо, подправете със сол, за да го опитате, а след това лежеше в тиган рибното месо, което го отделя от костите, ние стоим на топлина за няколко минути, и можем да кандидатстваме, добавяйки, листа от босилек и нарязан копър.

Задушени лаврак в тази рецепта може да се използва за приготвяне на супа, не напълно. Най-малко половината от пулпата, може да се използва за приготвяне на различни ястия, публикувани в салата или да го прилагат в рамките на сос с гарнитура.

Видео: Рецепта: Печени Rockfish =)

Видео: Рецепта: Лаврак мариновани