Лаврак на фурна

За разлика от роднина му река, лаврак лишени отличителна миризма на мочур, характерно за много риба, но тъй като подготовката му за готвене се намалява до серия от стандартни манипулации: скала почистване, изкормване и измиване.

Наред с другите неща, нежна плът от лаврак губи своята мекота и след печене, както и способността да се комбинират няколко различни гарнитури. По-долу ние обсъждаме рецепти лаврак във фурната.

Как да се готви лаврак във фурната изцяло?

Както и всяка друга риба, костур умело съчетан с много цитрусови плодове. Като прост триото на риба, портокал и лимон, че е възможно да се реализира една интересна ястие, богат аромат и свеж вкус.

съставки:

• Групиране - 1 бр.
• лимони - 2 бр.
• портокал - 1 бр.
• чесън лук - 3 бр.;
• клончета от риган - 5 бр.;
• стръка магданоз - 5 бр.

подготовка

Преди да се готви лаврак във фурната за вкусна, трябва да се намали съдържанието на риба чревната на коремната кухина и го изплакнете. Вие също трябва да се махам люспите, а след това щедро подправена с риба отвътре и отвън.

Див лук изравнявам на плоската страна на нож. Разделете цитрусови плодове на филийки. Попълнете празен корем резена лимон и портокал, на същото място чесъна и магданоза. Сложете върху останалата кори от цитрусови плодове. Печете рибата на 200 градуса за 30 минути, след което сервирайте веднага.

Лаврак печена във фолио

Пече лаврак във фолио губите способността да се готви риба с хрупкава коричка, но получи костур с търг и сочно месо, което е, благодарение на покритието на фолиото не пресъхват, дори и да се насладите на рибата във фурната малко по-дълго.

съставки:

• Групиране - 2 трупове;
• Сухи чесън - 2 чаени лъжички ;.
• лимонова кора. - 1 чаена лъжичка.

подготовка

Можете да се пекат на целия труп, и може предварително нарязани филе с тях. Бяло месо рибено масло и след това поръсете щедро сезон смес от сол и черен пипер, чесън поръсете изсушени кори от цитрусови плодове и разпространение на върха. Поставете рибното филе в ръкава за печене и да определи своите цели. Пече се в предварително загрята на 200 риби степен фурна за около 12-15 минути.

Лаврак в сметанов сос във фурната

Както костур, морската му колега може да се пече, покриващи кора, изработен от заквасена сметана. След изпичането крем леко покафенеят на повърхността, и рибно месо, заради соса да запази своята сочност.

съставки:

• лаврак - 4 труп;
• шепа зелен кориандър, копър и босилек;
• клончета от розмарин - 8 бр.;
• Лаврови листа - 6 бр.
• Чесън - 2 скилидки;
• крем - 215 мл.

подготовка

Един от скилидки чесън пюре каша с добра щипка сол пюре получава микс със заквасена сметана и смачкани листа от един от клоновете на розмарин. Подгответе труп костур, премахване на кантара с вътрешностите и добре изплакнете. Повърхността на риба и подсушете сезон, мястото и в корема останалата розмарин клончета, Лаурел и счукан чесън карамфил. Разширяване на рибата за печене лист, четка с сметанов сос всеки и изпращане се пече на 200 градуса в продължение на половин час.

Лаврак на фурна със зеленчуци

съставки:

• Картофи - 430 г;
• крушка от копър - 1 бр.;
• чушки от аспержи - 6 бр.
• подправка за риба - 1 супена лъжица. лъжица;
• Rockfish труп - 2 бр.
• връзка магданоз.

подготовка

Коремната кухина приготвя риба сезон и вкара връзка магданоз. Разтрийте извън костур универсална подправка за риба. Нарежете картофите на половина, нарязани аспержи и копър крушки. Налейте масло зеленчуци, сезон и разпространение на хартия за печене. На всичко отгоре място рибата и оставете във фурната за 25 минути при 200 градуса.

Видео: Лаврак на фурна

Видео: Лаврак пече във фурна рецепти

Видео: Лаврак пълнени с гъби и кашкавал и се пече във фолио