Морски костур - ползи и вреди

Groupers - род дънни хищници лъчеви перки риби от семейство на морската Scorpaenidae (Има около 110 вида), обитават Атлантическия и Тихия океан, за предпочитане в студените води на дълбочина. Лаврак и костур са сходни само на външен вид, но в действителност толкова различен anatomofiziologicheskie структура, която принадлежат към различни поръчки и семейства. Тъпак перки групер причинява болезнени локално възпаление, в редки случаи, временно местно парализа се дължи на действието на отровните жлези. При рязане тази риба изисква внимание, грижа и прецизност. Въпреки това, лаврак - риболов риболов съоръжение, популярна храна позиция. Дължина на тялото redfishes различни видове и възрастови групи от 20 cm до 1 М и дори повече.

Привържениците на здравословния начин на хранене, за да задават въпроси за ползите и опасностите от лаврак, за колко калории са в 100 грама риба и възможните ограничения на използването му.

Колко полезна за лаврак?

морски костур на месо съдържа протеини, много витамини (А, В група, С, D, Е, РР) и ценни минерали (магнезий, калций, фосфор, йод, хром, кобалт, желязо, цинк, мед, манган и др.).

В допълнение, групиране съдържа сравнително големи количества таурин (един от основните човешки аминокиселини) и полиненаситени мастни киселини.

Редовното включване в менюто ястия от лаврак нормализира метаболизъм, регулира кръвното налягане, оптимизиране на транспорта на холестерол, мозъчна функция, сърдечно-съдови и нервна система, както и на щитовидната жлеза, и спомага за синтеза на миелин тъканите с кислород.

Калории морски костур излиза около 117 ккал на 100 г продукт. Съдържанието на мазнини от морски костур много ниско - само около 3,3 г на 100 г

Бибан има отличен вкус и хранителни свойства, този продукт се абсорбира отлично от човешкия организъм. С здравословен подход към кетъринг морски костур най-добре се консумира в леко подсолена (кисели), варени или печени форма.

Някои хора ядат ястия от Rockfish може да предизвика индивидуални алергични реакции и особености (а след това, разбира се, използването на този продукт трябва да бъдат премахнати напълно).

Останалите, включително деца и бременни жени могат да ядат ястия от лаврак с почти никакви ограничения, разбира се, в разумни количества.

Видео: Зимна риболов костур тралене. Улавянето костур балансьори. рибарски принадлежности

Видео: Atka скумрия пушени