Как да се чисти на бас?

Костур се отнася до риба семейство костур, които имат остри ребра в горната и долната част на торса, а глобата, плътно седнал на скали тяло. Обикновено костур тегло в границите от около 900 г до 1,3 кг, но са по-големи проби. Той живее в прясна вода, реки и морета.

Това е много вкусна риба, която може да скочат, да готвя, запържете и добавете сол. Както и да е, има много рецепти за ястия от костур. Но тогава възниква въпросът, имаме нужда да се почисти на бас? Определено, да. За съжаление, както вече бе споменато, люспите на риба се е вкопчил в тялото и перки са много остри, така че няма да е лесно нещо. Ние все още се осмеля да даде някакъв съвет и да ти кажа как бързо да чисти костур на кантара.

Как да се почисти прясна риба?

Прясна риба малко по-лесно за почистване, отколкото да си лягат. За да започнете, отсече всички перки с ножици, за да не се убоде. Тогава му отсече главата. Ние ръката с нож и вилица, да започне да се почистват. Преди да започнете да носите ръкавици, като се плъзга риба. Натиснете надолу опашката на дъската за рязане, вилица или нож, за да се свържете и да премахнете люспите. Удобна не си чисти от опашката към главата, а от корема към гърба. По-малко от този метод - люспите от цял ​​кухнята и да стане твърде тежък. Но има и по-бърз начин за колко лесно е за почистване на баса: след като изрежете всички перки и отделяне на главата, сложи трупа във фризера за кратко време. Когато те са малко по-podmorznut, Стигаме и крив нож кора лесно да го премахнете, заедно с люспи, като отглеждане. И на реда, в кухнята и не боклук. Този метод е добър, ако обособяването риба за пълнене или за ецване. За пържене и печене, този метод няма да работи. Как тогава да се правилно почистване на костур? Занаятчиите предлагат този метод. За един прост, но удобен дървена пръчка с пирони заковани железни тръби с бирени бутилки, както е показано на фигурата. Не е необходимо да се използва редица задръствания, достатъчни 1-2 капачки. Или друго устройство: старата зеленчукова ренде за рязане на плата и го прикован на дървен бар. Такива устройства за почистване на рибата бързо и лесно. Истината е, за да го направя по-добре на улицата, защото люспите летят във всички посоки. И като цяло на пазара днес предлага широка гама от продукти на универсален chistilok риба, която предлага джоб за събиране на люспи. При закупуване, обърнете внимание на качеството на продукта и дебелина на метала, така че не е счупено, а не свити.

И как по-добре да почистите лаврак?

По принцип също. Въпреки това, лаврак - риба бодлива и има отровни жлези на перките или и ако върху тях да се убоде раната ще боли зле и за дълго време, за да се лекува. Ето защо, ние трябва да не забравяйте да носите ръкавици и нарязани на перките. Всичко останало можете да добавите няколко съвета:

1. Преди да започнете почистването на рибата, накиснете го за няколко секунди във вряща вода. Основното нещо е да не се прекалява, а след това отлепете кожата с люспи.
2. Все още можете да спи през нощта риба голяма каменна сол. Сутрин можете бързо и лесно ще можете да го премахнете с нож.
3. Ако ще да се пуши бас, го почистите по принцип не е необходимо.

Как да се почисти малък костур?

Зимата често хванат малък костур. Риба, разбира се, чудесно, но с него прекалено много кавга. По-добре е за почистване и отстраняване на люспите, заедно с кожата. За да направите това, да направи две рязания по горната част на перката, от главата до опашката. В този случай, ножът трябва да е много остър. По този начин, рязане на риба отнема няколко минути. Вярно е свеж пържене не работи, но се насладите на костур на крехко месо.

Изчистени костур от корема като се направи разрез от главата към аналната перка. След това, ние извади вътрешностите и се измива коремната кухина. След това, от двете страни на гръбната перка прави разрез и издърпайте него. На трупа е готова.

Надяваме се, че тези прости съвети за това как да почистите бас, и да ви помогне да улесни изготвянето на фини и вкусни ястия от тази риба.

Видео: Как бързо чист бас

Видео: Как да се почисти бас

Видео: Интересен начин за почистване на бас. И ръцете ти са непокътнати, а кухнята чиста

Видео: Как бързо и лесно да почистите мръсотията костур.