Уши - класически рецепти

Уши - един от най-старите руски ястия, които са в действителност, рибена чорба

Има някои правила, които трябва да се спазват при подготовката на това ястие: ястия, които се запарват ухото трябва да бъде емайл или керамични изделия, огън - умерен, не поставяйте силно възпаление. В допълнение, покрийте тенджерата с капак не е необходимо. В тази статия, ние ще ви кажа няколко рецепти вкусна супа.

Класическа ухо в дома си - рецепта

Рецепти, как да се готви супа много. Сега ще ви кажа класическия вариант, който е основата, а след това сте на собствения си вкус и може да прави промени.

съставки:

• костур - 1 кг;
• лук в обвивката - 2 бр.;
• моркови (средно) - 1 бр.
• Картофи - 4 бр.;
• магданоз - 1 бр.
• дафинов лист - 3 единици.
• черен пипер (грах) - 7 бр.;
• масло - 1 супена лъжица. лъжица;
• водка - 70 мл;
• Вода - 2.5 л;
• сол, подправки - на вкус.

подготовка

Обелени и нарязани на кубчета картофи пропуснати в кипяща вода. Има също пропускат цели небелени лук, просто измиване и нарязване на корените. Моркови и магданоз чисти и ситно се рушат, и се изсипва на зеленчуците и варете за около 10 минути.

В същото време, ние правим риба: тя почистване на кантара и вътрешностите, нарязани на парчета. Чорбата се сложи дафинов лист, черен пипер, добавяйки, сол на вкус и се пропусне костур. Cook всички заедно в продължение на още 15 минути след това изсипете водката. Той подобрява вкуса на крайния ястие, а също така помага за премахване на миризмата на тиня, която е характерна за някои видове риба.

Когато ухото е готова, я извадете от дафинов лист, черен пипер, лук и добавете маслото. Преди сервиране във всяка купа добавете нарязаните зеленчуци.

Както можете да видите, рецептата супа на костур е съвсем проста, така че смело хванете готвя това ястие, домашни любимци ще ви благодаря за отличната си вкус!

Супа ушите - рецепта

Мнозина вярват, че истинската ухо се е убедил в огъня, но ще ви кажа рецептата за домашна супа. Повярвайте ми, това ястие се оказва не по-зле подготвени открито.

съставки:

• Риба - 1 кг;
• Картофи - 4 бр.;
• грис - 3 супени лъжици. лъжици;
• Морковите - 1 бр;.
• сол, черен пипер, дафинов лист, магданоз - на вкус.

подготовка

Рибни чисти, нарязани на парчета парчета, тя се разпространява в и попълват на тиган с вода и се вари на умерен огън, премахване на пяната, образувана периодично.

В същото време, почистете картофите и нарязани на кубчета, лук, моркови.

Когато рибата се приготвя, извадете го и направи разбор на парчета, отделяне на месото от костите. В бульон добавете сол на вкус и се картофи, изкупуване, необходими за да се вари, докато омекне. След това добавете лук и морков и се готви по-бавно се добавят 10 minut.Teper грис, като се разбърква непрекъснато, за да се избегне образуването на бучки и се вари в продължение на около 5 минути, след което добавете дафинов лист и риба.

Сега интересен момент рецепта готвене супа у дома: Нека дадем нашия дом ухо миризма на пожар. За да направите това, да отнеме няколко дървени пръчки (като опция, пръчки), те да се запалят и гасенето на дясното ухо, най-важното, че не е бамбукови пръчки.

Рецептата на супа може да бъде малка промяна, например, вместо на примамки могат да се добавят ориз, също така е много вкусен.

Видео: борш, супа, супа от риба - зеле супа с прясно зеле класически рецепти

Видео: Ухото на IDE Рецепта

Видео: Ear рецепта за супа