Пълнен щука - рецепта

Всяка риба е вкусна и здравословна ястие, но пълнени риба, по-специално щука - крилото на кулинарно умение. Готвене пълнени щука костур - нещо много трудно, така че за него идват от това, не всички домакини. Но ако все още се осмеляват да го, резултатът няма да ви разочарова, а нашите рецепти ще ви помогне да направите всичко лесно, колкото е възможно и правилно.

Бяла риба, пълнени с гъби

Рецепта за перде, пълнени гъби, е сравнително отнема време и сложно, но резултатът си заслужава.

съставки:

• костур - 1-1.2 кг;
• гъби - 300 г;
• лук - 2 бр.;
• Морковите - 1 бр;.
• растително масло - 200 г;
• масло - 80 грама;
• дафинов лист - 3 единици.
• Сух босилек - ч.л. ;.
• . Сол - 1 чаена лъжичка;
• къри - TSP ;.
• кантарион - лъч;
• бял пипер - щипка.

подготовка

Първата стъпка е да се изкорми рибата. Малък нож отлепете кожата от месото и билото, просто напълно не работят, така че е важно да се отдели кожата от мудното система, без да я уврежда. След това с ножица изрежете билото на половина изтръгне опашка отвътре навън, а ние почистите кожата напълно.

Перки подрязани вътре и почистете остатъците от риба. Филетата, които имаме от рибата, почистете костите и варете в продължение на 20 минути, добавете дафинов лист. Гъби ми, нарязани на парчета и се запържва с босилек в растително масло 10 минути. Морковите са чисти и три на ренде.

През месомелачка мис варена риба, гъби и лук, и да ги добавите към настъргани моркови. Получената кайма сезон с всички по-горе подправки и добавете разтопеното масло.

Напълнете мляно нашия костур и зашива корема нишка. Сложете върху пергаментова хартия за печене, го намажете с олио и поставете риба корема надолу. Сложете в костур загрята до 200 градуса фурна за около половин час. След този период, кориандър на риба obkladyvayut и отново го изпраща във фурната за 15 минути.

Бяла риба с пълнеж от сьомга - рецепта

Ако искате нещо по-необичайно, ние ще ви покажем как да се готви щука костур пълнени със сьомга и спанак.

съставки:

• Перде - 1,5-2 кг;
• костур филе - 150 грама;
• сьомга филе - 150 грама;
• сметана 33% - 100 г;
• пресни или замразени спанак - 100 г;
• Лимон - 1 бр.
• растително масло - 100 грам

подготовка

Първо трябва да спретнато изкорми риба, с помощта на инструкциите от предишния рецептата. Тогава костур и сьомга филе, нарязани на кубчета и пържени в олио. Подправя се със сол и черен пипер, добавете спанака, изсипете всичко крема, да доведе до възпаление и отстранете от огъня.

Перде пречиства сол, поръсени с лимонов сок и се разпространява плънка вътре в рибата и спанака. Поставянето на риба шишчета ръб или конци, сложи го на тиган, положена пергаментова хартия, поръсена с олио и поставете във фурната. Ние изготвяме нашата риба на 180 градуса за 15-20 минути.

Печени пълнени щука

съставки:

• костур - 1-1,5 кг;
• картофи - 2 бр.;
• Чесън - 3 скилидки;
• Лимон - 1 бр.
• копър - лъч;
• растително масло - 5 супени лъжици. лъжици;
• черен пипер, сол на вкус.

подготовка

Труп костур чиста, изкормен и добрия си. След това ние obsushivayut ни риба, го търка със сол, черен пипер и изсипете лимоновия сок. Оставяме да се маринова, докато подготвим плънката.

Картофи чисти и нарязани на кубчета. Ние го запържваме в олио до златисто кафяво. Ние даваме готино. Чесънът чисти, измийте и капка. Зелените твърде фино shinkuem. След това се смесва с чесън и билки пържени картофи, подправете със сол и черен пипер и се разбърква.

Тази плънка запълване труп костур след това се зашива коремът му конец и пуснати на тиган, положена пергаментова хартия, корем. Изсипете риба с растително масло и се пече във фурната на 180 градуса, докато се направи.

Видео: Пълнени Sudak.Kak Подгответе Судак.

Видео: Рецепта за пълнени Судак във фурната