Костур във фурната

За любителите на риба предлагат рецепти за костур във фурната. Особено сочни и вкусни риби като се получава чрез печене с зеленчуци, предварително мариновани каркаса в подправки.

Как да се готви лаврак печен в пещ изцяло - рецепта с домати и лук

съставки:

• Rockfish труп на среден размер - 2 бр.
• пресни домати - 520 г;
• лук - 185 г;
• зъби чесън - 2-3 бр.
• Сухо бяло вино - 55 мл;
• лимонов сок - 35 мл;
• зехтин - 95 мл;
• Пшенично брашно - 65 гр;
• черен пипер грах;
• грах бахар;
• грах кориандър;
• индийско орехче, смлян орех;
• приземния дафинов лист;
• настъргания джинджифил;
• морска сол;
• стръка пресен копър и магданоз - 1 връзка.

подготовка

Труповете костур първоначално се отървава от остри перки, опашката и главата, и да извлича от вътрешната, почистете рибата на кантара и plenochki черно вътре в корема и внимателно измити. Сега земята в хаван с морска сол пипер кориандър и добавете към сместа от смляно индийско орехче, дафинов и настърган джинджифил и сезон с полученото тегло пикантна риба труп отвън и отвътре. ги поставя в удобен контейнер, поръсена с лимонов сок, сухо бяло вино се изсипва и се оставя за два часа, едночасова разходка труп повратна.

През това време, нарязани на клинове или парчета пресни домати и лук shinkuem пръстени и се пържи в зехтин до прозрачен и лека ружа. Смелете фино и листа от магданоз и копър клончета и melenko котлет белени скилидки чесън.

Маринована труп костур попива от paniruem влага в брашно и препичане на пет минути от двете страни в зехтин върху гореща тава за висока температура.

В долната част на контейнера за печене разпространение половината от домати и пържен лук, половин pritrushivaem всички билки и чесън и място риба отгоре розова. Най-високо разпространение на останалата част от лук, домати, чубрица и чесън, изсипете маринатата и останалата част от ястието, след като мазнина за пържене и пуснати на двадесет и пет минути в предварително загрята фурна на 220-240 градуса, от време на време поливане ястия откъснала повърхността с сокове марината.

Как да се готви бас във фурната във фолио - рецепта

съставки:

• каркас костур среден размер - 2 бр.
• тиквички - 180 гр;
• лук - 180 г;
• Чесън - 2 зъби;
• лимонов сок - 35 мл;
• Зехтин - 35 мл;

• морска сол;
• подправки за риба.

подготовка

За подготовката на морски костур изкормена риба във фолио, отсече перките и главата, и след това да се измие, разтривайте със сол на морето, рибни подправки, поръсени с лимонов сок и оставете да се маринова за един час или два. След това се пречиства и нарязани кръгчета лук и кръгове тиквички, сложи зеленчуците в областта на корема на плаката и добавете чесън. Покритие със зехтин труп, поставени на всеки един в сегмента на фолиото и се пече изпрати максимална температура от около двадесет и пет минути.

Видео: Как да се пекат костур. | Как да се пекат костур.

Видео: костур във фурната. освобождаване №141

Видео: костур с картофи в рецептата на фурната