Лаврак на фурна във фолио

тема на днешната статия ще бъде посветен на подготовката на кралското риба, наречена лаврак и да обмислят как да го пекат във фурната във фолио.

Лаврак е риба-клас, защото на ниско съдържание на кости в него и заради полезните си свойства и вкус.

Месото от лаврак съдържа витамини А и Е, които са естествени антиоксиданти и насърчаване на активното растежа на косата и ноктите, както и витамините D и K, които са от съществено значение за нашето тяло, отговорен за метаболизма и обновяването на клетките. Също лаврак е лидер по отношение на съдържанието на полиненаситени мастни киселини омега-3 и още много други стоки от първа необходимост.

В допълнение, месото на тази риба е много диетични и има вкусни сладък вкус. Готвене лаврак във фолио във фурната умножава в полза на ястия и е приоритет във връзка с други термични обработки.

Как да се готви лаврак на фурна във фолио - рецепта?

съставки:

• Bird лаврак - 1 бр.
• Лимон - 1 бр.
• зехтин (Изцеждане) - 20 мл;
• розмарин - един стрък;
• сол - на вкус.

подготовка

Преди готвене на риба трупа задължително се подготвят правилно. Нарежете на перките и опашката и извличане на вътрешностите и хрилете. След лаврак изплаква в студена вода и практически подсушете с хартиени кърпи или кърпички.

Подправете със сол риба, палто със зехтин и се направи на гърба на няколко напречни сечения, в които резена лимон. В корема на лаврак сложи стрък розмарин и разгънатата риба в няколко пласта фолио.

Се затопля фурната до 220 градуса, да се определи и лаврак намали този момент, на температурата до 180 градуса.

Колко лаврак печен във фолио във фурната?

Необходимата за печене лаврак във фолио във фурната, зависи от теглото на рибата, която сте готвене. Ако птицата е малък за изготвянето му ще бъде достатъчно, петнадесет или двадесет минути. С тегло от повече от 600 грама риба необходимо да се увеличи времето от пет минути на всеки петстотин грама.

Как да се готви лаврак със зеленчуци на фурна във фолио?

съставки:

• лаврак - 2 бр.
• вар - 1 бр.
• маслиново масло (екстра чист) - 55 мл;
• тиквички - 275 грама;
• Патладжан - 275 грама;
• сладък пипер (за предпочитане червен) - 275 грама;
• червен лук - 150 г;
• Домати жълт - 5 гр;
• къри - на вкус;
• смлян черен пипер - на вкус;
• сол - на вкус.

подготовка

Цели лаврак елиминира вътрешностите, хрилете и нарязани на перките и опашката. Бъдете сигурни, да се мият след изкормване на риба под течаща студена вода от чешмата, подсушава се с хартия polotenechkom и направи на гърба на няколко напречни разрези.

Разбърква къри смлян черен пипер и сол, подправки Смазва труп получава смес, и се поставя върху блюдо, предварително определят фолио му. Червени лук прочистват и нарязани на средни парчета. Една малка част от него се запълни корема на риба, а останалите разпространението на хартия за печене.

Всички зеленчуци се промиват и подсуши. Тиквички и патладжан, нарязани на кръгчета и чушки облекчат от кутии семена и нарязани на няколко части. Разстелете приготвени зеленчуци и жълти домати около труповете на лаврак. От вар нарязани двата кръга и постави рибата отгоре, и с останалата част от сока на свиване и ги поръсете зеленчуци и риба. Излива зехтин и блюдо се покрива с лист от фолио отгоре и уплътнение.

Определяне на тиган в предварително загрята до 195 градуса фурна в продължение на тридесет минути. След петнадесет минути, отстранява горния слой на фолио. Това ще даде ястието свежо лице.

Готов извадете рибата в чиния със зеленчуци и се наслаждавайте. Ние сме уверени, това ястие няма да ви оставят безразлични и ще се превърне в един от любимите си.

Видео: 15 лаврак печен в пещ

Видео: Лаврак печена във фолио на фурна със зеленчуци и билки, проста стъпка по стъпка рецепта

Видео: Лаврак печена във фолио с лимон и масло, ароматизирани с домати и босилек сос.