Телешки гърне

Ако имате намерение да се готви говеждо филе, а след това бързо се пържат или пекат това, но за евтин и жилави парчета ще се побере дълго мъка при ниска температура. Ware играе важна роля в този процес. Ето защо решихме да говеждо задушено в пота до зашеметяващо търга и изпълнен с вкус ястия.

Говеждо с сини сливи в саксия - рецепта

съставки:

• Говеждо - 1.2 кг;
• Лук - 145 г;
• канелата - 2 бр.;
• лаврови листа - 2 бр.
• щипка шафран;
• Карамфил - 3 пъпка;
• говеждо бульон - 760 мл;
• Сушени сливи, сушени кайсии - 1 супена лъжица.

подготовка

Произволно, а по-скоро големи, парче говеждо целулоза и щедро сезон с морска сол с прясно смлян черен пипер. Браун парчетата в горещо масло и се презарежда на отделна чиния. Соте лук полухалки в един и същ контейнер. Смесете месото и запържете леко, лежеше на гърнето, а след това чрез добавяне на подправки и чорбата излей. Поставете саксиите във фурната на 170 градуса и оставете да къкри за около 2 часа. Един час по-късно, друг подъл бульон, ако е необходимо, и място парчета сушени кайсии и сливи.

Телешко с картофи в гърне

съставки:

• говеждо месо - 620 грама;
• Доматите от собствен сос - 980 грама;
• говеждо бульон - 320 мл;
• Тиква пюре - 230 грама;
• картофени клубени - 330 г;
• сладък пипер - 210 гр;
• лук - 210 г;
• лук - 2 бр.;
• . Кимион прах - 1 чаена лъжичка;
• смляно индийско орехче - 1/4 ч.л. ..

подготовка

Филийки лук и пипер задушавайте, докато омекне. Добави pyurirovanny чесън. Отделно от това, Браун кубчетата говеждо маса, като не забравяме да ги подправете със сол. Добави индийско орехче и кимион в края на готвенето. Разтвори съставки получени чрез пот и запълване смес от домати, тиква пюре и бульон. Поставете саксиите в студена фурна и се оставя температурата да достигне 170 градуса. Печено телешко варено в пота трябва да бъде около час и половина.

Говеждо месо в тенджерата във фурната

съставки:

• Bacon - 55 гр;
• чушки - 270 г;
• Лук - 140 г;
• целина стъбла - 140 г;
• боб в доматен сос - 860 г;
• домати в саламура - 1.2 кг;
• Говеждо - 1.6 кг;
• говеждо месо - 470 гр;
• люта чушка - на вкус;
• земята кимион - 2 чаени лъжички ;.
• Сухи босилек, риган - 1 чаена лъжичка ;.
• червен пипер, лют червен пипер - 1 ч.л. ..

подготовка

Brown за говеждо парчета месо заедно с мляно месо, поръсва със смес от сушени билки и подправки. Отделно от това, задушават зеленчуците в мазнините изпод запечени до свеж бекон. Напълнете ги с боб в себе си доматен сос и домати, консервирани в собствената си сок. Смесени зеленчуци в доматен сос с месо и организира всичко в тенджера, налейте във всяка саксия една четвърт чаша вода и се поставят още се намират във фурната на 160 градуса в продължение на 3 часа.

Как да се готви говеждо месо в гърне?

съставки:

• говеждо - 1.3 кг;
• Брашно - 35 г;
• масло - 65 д;
• Bacon - 55 гр;
• чесън лук - 6 бр.;
• Лук - 230 г;
• бира - 470 грам;
• бульон - 260 мл;
• ябълков оцет - 35 мл;
• клончета от розмарин, мащерка - 3 бр.;
• дафинов лист - 1 бр.

подготовка

Нарязан говеждо, сезон със сол и се поръсва с брашно. Браун парчетата в половината от маслото, след което добавете бекона и нека седи в продължение на 6-8 минути. С течение на времето, сложи лука и го оставете да се пържи още няколко минути. Излива половината от бирата и изстъргва всички парчета от дъното на съдовете. Добавете оцет, чесън и билки, течността се довежда до кипене и се провежда месо в гърне. Разпространявайте сред тях останалия бульон и бира, включва всеки от котлите и го оставете в предварително загрята 160 градуса фурна за около половин час. Преди да сервирате, не забравяйте да премахнете клонки и лаврови листа.

Видео: Khashlama месо в гърне

Видео: Печено говеждо месо в гърне

Видео: Месото в пота на китайски