Свитъците от говеждо месо

Ако желаете да се готви а ла карт горещо ястие на блок маса, или просто семейна празник, тогава спрете избора си на руло Стефани

Как да се готви на рулата от говеждо месо в японски?

съставки:

• говеждо месо (пържола) - 400 г;
• Аспержи - 5 стебла;
• лук - 5 пера;
• Шиитаке - 120 грама;
• мирин - 4 супени лъжици. лъжици;
• соев сос - 4 супени лъжици. лъжици;
• растително масло - 1 супена лъжица. лъжица;
• Саке - 2-3 супени лъжици. лъжица.

подготовка

В малка купа смесете със соса и соев Mirin. Говеждо нарязани на тънки резенчета, или отблъсне. В центъра на всеки слой сложи аспержи, зелен лук и нарязани гъби. Ние се изключи месото на рула и закован с клечка за зъби.

В тиган затопли растителното масло и се поставят ролки. Смазва ролки смес от соев сос и мирин и се запържва до златисто на цвят. В края на готвенето в тенджера изсипете саке и да му дадете да се изпари. служат с соев сос и уасаби.

Валцована говеждо месо с сини сливи и сушени кайсии

съставки:

• Говеждо - 500 г;
• сушени кайсии - 1 шепа;
• сини сливи - 1 шепа;
• червено вино - 100 мл;
• сол и черен пипер - на вкус.

подготовка

Говеждо нарязани слоеве и напоена с вино в продължение на половин час. Маринована месо сол, черен пипер от двете страни и да го определят върху парчета от сушени кайсии и сливи. Увийте ролки говеждо месо и увийте с фолио. Руло от говеждо месо във вид на фолио трябва да се пече в продължение на 15 минути при 180 градуса.

Руло от говеждо месо, пълнени с черен дроб и бекон

• Говеждо - 1 кг;
• мазнини - 50 д;
• говежди черен дроб - 230 гр;
• яйце - 1 бр.
• лук - 2 бр.;
• хляб - 1 бр;
• мляко;
• зелени;
• говеждо бульон - 250 мл;
• заквасена сметана - 1/3 бр.
• брашно - 1 супена лъжица. лъжица;
• сол и черен пипер - на вкус.

подготовка

Хляб троха, напоена с мляко, преса и кайма заедно с лук, мазнина и черен дроб. Получената кайма Подправете със сол, черен пипер, билки и добавете яйцето. Разпределете плънката от смлени парченца телешко и включете да се търкаля. За да се запази формата на ролки, се сдружават им с конец. Фрай рулата в тиган до златисто кафяво, а след това се налива супата със заквасена сметана и поставете във фурната. Руло от говеждо месо се пекат във фурна за 30 минути на 180 градуса.

Ролс се отстранява и останалата течност се излива в тенджерата. Изпарява сос с прибавяне на брашно до пълно сгъстяване (50 мл могат да се добавят за бяло вино вкус). Доставя се с горещи ролки.

Свитъците от говеждо месо със сирене

съставки:

• Говеждо - 1 кг;
• доматен сос - 2 супени лъжици.
• Яйца - 3 бр.;
• . Сушен риган - 1 чаена лъжичка;
• Сухи чесън - 1 1/2 чаена лъжичка ;.
• лук - 1/2 во;.
• Рикота - 500 г;
• Пармезан - 3/4 бр.
• моцарела - 3 супени лъжици.

подготовка

Говеждо месо, нарязано на парчета и отблъскване. Смесете всички сирена (запазваме малко "пармезан") С билки и яйце. Поставяме плънка сирене върху всяко парче от говеждо месо и да го превърне в един свитък. Rolls поставят в тенджера с доматен сос, обхващат всичко с фолио и поставете във фурната да се пекат на 160 градуса за 20 минути. Завършени ролки смазва доматен сос и се поръсва с останалия кашкавал.

Свитъците от говеждо месо с гъби

съставки:

• говеждо месо - 4 броя;
• гъби (гъби) - 250 г;
• Лукът - 1 бр;.
• Морковите - 1 бр;.
• домати в сок - 400 г;

• Зелените - на вкус;
• сол, черен пипер.

подготовка

говеждо филийки подправете със сол и черен пипер и от двете страни. Гъбите passeruem смила и заедно с лук и морков до пълното изпаряване на влагата от тенджерата. Като прибавим към гъбен пълнеж билки и се разбърква. Поставете плънка в слоевете на говеждо месо, включете и се запържва до златисто кафяво. Напълнете ролки домати и оставете да къкри за 40 минути на слаб огън.

Видео: Rolls говеждо месо с гъби и лук

Видео: руло от говеждо месо | Как да готвя

Видео: Месни рула kruchenyky рецепти - руло от говеждо месо рецепта

Видео: Rolls говеждо месо с сини сливи и моркови