Как да се готви една пържола?

Днес ще ви разкажа как правилно да се подготви сочна и вкусна телешка пържола - голям обилна закуска или вкусно ястие за празничната трапеза.

Как да се готви телешки стек в тиган?

съставки:

• говеждо месо - 800 гр;
• подправки;
• масло - 3 супени лъжици. лъжица.

подготовка

Говеждо промива и obsushivayut хартиени кърпи. След това, нарязани на малки парченца целия зърно и разтъркайте добре с подправки. Масло в тиган стопи maslitse на висока температура, и изложи подготвените стекове. Запържете месото 7 минути от едната страна, а след това обърнете. Служи съда с ориз, паста или растително пюре.

Как да се готви една пържола?

съставки:

• плът на говеждо месо - 600 гр;
• крушка - 2 бр.
• течен мед - 1 супена лъжица. лъжица;
• Сухо бяло вино - 80 мл;
• пресен джинджифил - 1 чаена лъжичка .;
• Чесън - 2 скилидки;
• соев сос - 1 супена лъжица. лъжица;
• подправки.

подготовка

Крушки и чесън чисти, фино котлет с нож, и настъргвам джинджифил ренде. За да се подготви маринатата в купа смесете соевия сос, мед, джинджифил, лук и чесън и се изсипва във виното. Подправки и хвърля смесват добре. Месо промива, нарязани на парчета, ароматизирана разпространение смес и се оставя да се маринова в продължение на 3 часа. Ние запали печката и се загрява до 180 градуса. Фрай пържоли с помощта на функцията грил в продължение на 7 минути от всяка страна. Останалите туршия загрява до кипене, варени в продължение на 10 минути, и да служи като сос за месо.

Как да се готви телешки стек на фурна?

съставки:

• фино смлян черен пипер и сол - на вкус;
• говеждо маса - 1 кг.

За соса:

• касис сок - 50 мл;
• бульон - 300 мл;
• брашно - 3 супени лъжици. лъжици;
• червено вино - 75 мл;
• масло - 2 супени лъжици. лъжица.

подготовка

Месото на говеждо промива, къси и се нарязва на малки парченца алакарт. След това, всяко парче поръсва смес от сол и пипер. Фрай пържоли с добре загрята масло тава в продължение на 5 минути от всяка страна. След това те да се прехвърлят в тенджерата и кораба в продължение на 15 минути в предварително загрята фурна на 170 градуса.

В същото време, нека да се направи сос за месо: В тенджера слагам парче масло, се стопи го, добавете брашното и го кафяво до златисто кафяво. Постепенно се налива топла супа и се разбърква с лъжица, за да избегнете образуването на бучки. С настоящето соса за кипене и се вари в продължение на 10 минути. След това въведете френско грозде сок и червено сухо вино. Хвърли малко подправки на вкус, всичко микс, ври и веднага свалете от огъня ястие.

Печена пържола разпространение на плоча, изсипете червен сос чиния и се оставя за 15 минути да "почине", че месото е по-мек и по-мека.

Как да се готви една пържола?

съставки:

• стекове - 2 бр.;
• Зехтин - 1 чаена лъжичка .;
• подправки;
• червено вино - 3 супени лъжици. лъжици;
• суши чесън - щипка;
• изсушени билки - щипка.

подготовка

За да започнете, месото е добре измити и внимателно попи с хартиена кърпа. Изсипете в тигана малко масло и зехтин се затопля. Сложете парчетата месо и ги запържваме на силен огън за няколко минути, а след това хвърля една щипка сушен чесън, сол и черен пипер. Внимателно обърнете пържолата и кафяво на втората страна. След това се налива малко сухо вино и добавете сушени билки. В процеса на готвене, изсипете месото се открояват сок. За по-ароматно вкус в рецептата може да добавите малко синапено семе, няколко скилидки чесън и сметана. Времето за готвене зависи главно от желаната степен на препичане.