Телешки стек

Стек - хранителни само на каубои и истински мъже. А ако искате постоянно да виждате до представител на застрашен вид, а след това е жизнено важно да се научите как да готвя това ястие. И телешко месо да го направи много по-лесно, отколкото телешки стек

Стек рецепта от телешко месо във фурната

съставки:

• Пържола (говеждо) - 4 бр.
• Лук - 1 бр.
• гъби (пресни) - 200 г;
• масло - 1 супена лъжица. лъжица;
• зехтин - 1 супена лъжица. лъжица;
• сметана (съдържание на мазнини от най-малко 30%) - 1/2 об.
• Коняк - 1/4 бр.
• бульон - 1/4 во.
• смес чушки - 3 супени лъжици. лъжици;
• магданоз - един куп.
• Сол - 1/2 чаена лъжичка ..

подготовка

Месото се промива, се блотират с хартиена кърпа и смазване със зехтин. Сол и се поръсва предварително натрошени пипер. Телешки стекове добре разпределени по нагрява тиган Скара, грил и 2-3 минути от всяка страна. След като премине в тавичка и да го изпратите по продължение на 10-12 минути във фурната. Да доведе до готовност при температура от 210 градуса. След смяна на телешко месо пържоли на плоча и се покрива с фолио.

В същото време, на тиган зареждане зехтин, разтопете маслото и запържете нарязан лук до златисто полукръгове. След това добавете към него грубо се разпадна гъби и оставете да къкри за около 10 минути, докато омекнат. Сипете ракия и бульон. Когато малко течност изпарява, добавя се сметана и къкри при затворен капак при ниска температура в продължение на 5 минути. Изсипете тази гъба пържола сос и сервирайте, поръсени със ситно нарязан билки.

Телешки стек в multivarka

Сега ще ви покажем колко лесно е да се готви телешки стек.

съставки:

• Пържола (говеждо) - 250 грама;
• Мащерка (прясна) - 6 клончета;
• розмарин (чист) - 6 клончета;
• зехтин - 1 супена лъжица. лъжица;
• морска сол - 1/4 чаена лъжичка ;.

• смес от чушки - на вкус.

подготовка

Правейки доста дълбоко наклонени разрези в пържола. Поръсете месото със сол и прясно смлян черен пипер. Ние разпределяме леко натискане на разрези, клонки розмарин и мащерка за и с двете страни. И изпраща пържола в предварително загрята масло чаша Multivarki. Без да затворите капака на режим "печене" изпържи месото на 7 минути от едната страна, а другите 4 минути, до златисто кафяво. След като включите режим на отопление. Най-добрата гарнитура към месото - Зелена салата и чери домати.