Сьомга пържола

Сьомга - това е ценно, полезно и невероятно вкусна риба. Тя се приготвя на скара, печени на фурна, задушени, пържени в употреба тиган като пълнеж за пайове.

Мастни киселини, съдържащи се в месото на сьомга помощ премахване от тялото вреден холестерол човека, като по този начин предотвратяват появата на сърдечно-съдови заболявания. сьомга в около 15% от тези мастни киселини, което е много по-ниска, отколкото в състава на месни продукти. Ето защо, рибата трябва да бъдат включени в диетата поне два пъти седмично. Не е чудно, японците, които се хранят предимно риба и други морски продукти, се считат за най-тънките и дълголетни хора в света.

Ние ви предлагаме да използвате нашите методи за приготвяне на сьомга. Сьомга пържола рецепта е публикуван по-долу, взети от японската кухня.

Сьомга пържола в тиган

съставки:

• пържоли сьомга - 4 бр;.
• портокал - 1 бр.
• портокалов сок - 6 супени лъжици;
• Соев сос - 3 супени лъжици;
• мед - 1 супена лъжица;
• растително масло - 2 супени лъжици;
• сусамово масло - 1 чаена лъжичка;
• Настърган джинджифил - половин чаена лъжичка;
• нарязан зелен;
• червена чушка - 1 бр.
• сол на вкус.

подготовка

Сега ще обясним как да се изпържи пържола сьомга. За маринатата в отделна емайл или керамични съдове микс портокалов сок, соев сос, джинджифил, сол, мед, растително масло и сусамово масло. Запържете пържолите в тиган с една ръка. Намаза риба марината и се пържи на втората страна.

В купата на нарязан зелен и оранжев цвят филийки. Марината подпален и да даде възпаление. Във вряща марината хвърлят ситно нарязан червен пипер звънец и отстранете от огъня. Излива тази смес от зеленчуци и портокали.

На съда изложи зелени и портокали, а смяна на върха на пържоли от сьомга.

Друга рецепта за това как да се готви една пържола сьомга, но вече на скара.

Сьомга мариновани, печени под грил

съставки:

• пържоли сьомга - 6 бр;.
• Лук - 1 бр.
• Лимон - 1 бр.
• зехтин - половин чаша;
• коняк - 2 супени лъжици;
• черен пипер - около дузина;
• копър, магданоз, босилек;
• сол.

подготовка

За да се подготви маринатата, комбинирайте сока и кората на лимон със ситно нарязан билки и лук. Удряха в хаван, добавете черен пипер, ракия и зехтин. Steaks сол и накиснати в маринатата в продължение на 20 минути. Риба се запържва от включения, при пълен капацитет на грил за около 4-5 минути от двете страни.

Сьомга пържола в multivarka

съставки:

• пържоли сьомга - 2 бр;.
• растително масло;
• джинджифил корен филийки (приблизително 5 см) - 8 бр.;
• Басмати - 150 г;
• сусамово масло - 1 чаена лъжичка;
• аспержи - 250 грама;
• печени сусам - 1 супена лъжица;
• Соев сос - 3 супени лъжици;
• мед - 1 супена лъжица;
• сухо шери - 3 супени лъжици;
• Чесън - 1 скилидка.

подготовка

Смесете соевия сос, меда, шери и чесъна промуши се през чесновница. Всички микса. Приготвеният туршия постави сьомга стекове 1 час.

На пържене лентите горещ тиган джинджифил, докато те са хрупкави. Освен това има и малко запържваме пържолите от двете страни. На листа от фолио лежеше парчета риба, изсипва маринатата и увийте плътно. Да доведе до готовност в multivarka в режим "параход" в продължение на 10 минути. Сьомга пържола във фолио готов!

Отделно, се вари аспержите и я изсипва смес от растителни и сусамово масло. Пригответе ориза и го комбинирате с семена сусам. Сварете останалата марината след риба.

Разпространение на чиния аспержи, върху нея сьомга пържола и украсете с препечени филийки джинджифил. От таблицата се сервира с ориз като гарнитура. Изсипете всички сос марината.

Видео: скара сьомга пържола, 3 заведения. Обикновено, вкусно, евтино.

Видео: chimichurri сос и пържола сьомга - Уриел Стърн

Видео: Сьомга стек с сметанов сос - Рецепта за пържола на скара сьомга в тиган