Как да се готви говеждо месо във фурната?

Говеждо месо - универсалната месото, което лесно може да оцелее дълго гонене при ниски температури и бързо пържене в горещ тиган добре, като по този начин получаване на еднакво вкусно. За повече информация за това, как да се подготви говеждо месо във фурната по различни начини, ние ще продължим.

Говеждо месо във фурната - рецепти

Нека започнем с твърдо парче говеждо месо, печено говеждо обади. За по-ясно изразен многообразно вкус, мнозина предпочитат да използват своите разнообразни подправки и различни пикантни добавки. Така и направихме.

съставки:

• говеждо - 1.6 кг;
• Чесън - 3 скилидки;
• стръка мащерка - 3 бр.;
• масло - 25 д;
• дижонска горчица - '10

подготовка

Един ден преди началото на подготовката на парче говеждо месо ще трябва да бъде добре prosolit. За да направите това, месото се втрива една супена лъжица сол, поръсва се с черен пипер и увийте филм. Оставете парче prosolitsya цяла нощ, и един час преди готвене, оставете го да се затопли при стайна температура.

Намачкайте чесъна в паста и я смесете с листата на мащерка, масло и горчица. Равномерно слой мястото на рязане и получената смес за печене лист. Оставете месото във фурната за около половин час на 120 градуса, след това изключете нагревателя и оставете говеждото да стигнат за още половин час.

Juicy говеждо месо се нарязва само във фурната 10 минути, след извличането на парче от фурната.

Говеждо с сини сливи в саксия във фурната

съставки:

• говеждо месо - 680 грам;
• пилешки бульон - 210 мл;
• Лук - 130 г;
• моркови - 170 г;
• праз - 1 бр;.
• гъби - 110 г;
• сини сливи - 8 броя;.
• тъмна бира - 210 мл;
• Мед - 10 мл;
• Сухи джинджифил - 1/2 чаена лъжичка ;.
• дафинов лист.

подготовка

Divide говеждо месо на две равни части по размер и се запържва бързо на добре загрят тиган. Отделно от това, бързо се задушават зеленчуци. Смесете месото със зеленчуци и разпространява всички глинен съд - най-добре е да разпределя топлината и затова позволи на месото да се готви равномерно.

Свързване топла бира и бульон заедно с лавров добавят мед джинджифил, и след това се изсипва в резултат съдържание смес саксии. Изпрати на месото още се намират на 160 градуса в продължение на 1 час.

Говеждо месо, печена във фолио със зеленчуци на фурна

Вместо стандартните печено месо със зеленчуци, можете да се подготвите по-лек, вкусна и цветна пържола, която е лесна за мухъл и се пече във фолио.

съставки:

• говеждо - 1.2 кг;
• чушки - 410 г;
• спанак - 2 супени лъжици.
• настъргани пармезан - 95 д;
• стръка мащерка - 2 бр.

подготовка

Поставете лист фолио върху масата. Говеждо филе разделен на тънки слоеве и ги поставете на върха на припокриването на фолиото. Поръсете филийки сол, пипер и мащерка.

Сладък пипер върху цялата калявам плота, отстранява външната обвивка и разделянето плът в големи венчелистчета. Сложете пипер филийки на върха на месото трябва да бъдат разпределени спанак, настъргано сирене и навивам всичко на рула за бране на краищата на фолиото. Изпрати на месото по такъв се пече на 210 градуса за 25 минути.

Как да се готви вкусно говеждо месо във фурната?

съставки:

• морков - 1.1 кг;
• Чесън - 1 карамфил;
• щипка смляно индийско орехче;
• бренди - 45 мл;
• . Сухи целина - 1 чаена лъжичка;

• говеждо месо - 760

подготовка

Пречистени едро трошене моркови и Браун, подправена смляно индийско орехче, сол и целината. Спред морковите в тигана. Запържваме парче говеждо месо на силен огън от двете страни, и след това се пръска си бренди и да позволи на алкохол, за да се изпари напълно. Поставете месото върху канапе от моркови и го оставете да се пекат на 155 градуса за 45 минути. Премахване на месото от фурната се оставя да действа 10 минути преди нарязване, а след това поръсете прясно смлян черен пипер.

Видео: Как да се подготвите по-сочни и меки говеждо месо във фурната. Рецепта.

Видео: Как да се готви говеждо месо във фурната