Говеждо месо на френски език във фурната

Сред разнообразието от нашите рецепти има говеждо месо на френски, щедро, ароматизирани с майонеза и сирене, а след това се пече във фурната неприлично дълго време. Разбира се, нито един от тези френски ястия с месо не чу и френска кухня, тя няма абсолютно нищо общо. Няма как да пропуснем този бисер на рускоезичните домакини и да не го опиша в следната рецепта, но още по-назад към класиката, и погледнете как французите наистина се готви месото.

Месо на френски говеждо месо във фурната

Ние предлагаме да се започне с добавянето на руски месо на френски език. За него обикновено се вземат парчета от свинско месо, но в този вариант, ние избрахме говеждото.

съставки:

• плътта на говеждо месо - 550 грама;
• сирене - 165 гр;
• Лук - 135 г;
• майонеза - '65

подготовка

Подгответе говеждо маса, изплакване и подсушете, а след това се нарязва на слоеве с еднаква дебелина. Намажете подходяща форма за печене и я предоставя на месото. Spice месо и мазнини слой майонеза. Разположена на върха на лука в горния капак цялото сирене. говеждо месо, да го изпрати във фурната под фолио на 170 градуса за 35 минути. Ако искате по-кора на повърхността на щипки, отстранете фолиото в продължение на няколко минути.

Говеждо месо на френски език във фурната с картофи

Сега идва реалните френските класици, задушени зеленчуци говеждото с Boeuf Бургиньон. Подготовка това ястие за дълго време, но и за всяка минута, изразходвани за изплащане невероятен вкус.

съставки:

• бекон - 220 г;
• Доматено пюре - 10 д;
• моркови - 85 гр;
• червено вино - 520 мл;
• говеждо - 1.3 кг;
• говеждо бульон - 520 мл;
• лук - 95 гр;
• чесън лук - 2 бр.;
• . Мащерка оставя - 1 чаена лъжичка;
• лаврови листа - 2 бр.
• Брашно - 25 г;
• масло - 65 д;
• Картофи - 330 г;
• шепа магданоз.

подготовка

Нарежете бекона на ивици и се запържва до свеж. Парченца бекон, изпращат в тиган за пържене и соте останалите мазнини моркови и лук пръстени половина. Съблечи говеждото и след сезон със сол и оваляйте в брашно парчета. Всяка от парчетата напусне грайфер в добре загрята блюдо и се прехвърля в тава с растително zazharki. След добавете доматено пюре, подправки, чесън, изсипете виното с бульона и поставете тава в предварително загрята 160 градуса фурна, месото ще трябва да се размила 03:00. В средата на варене, поставете месо нарязани картофи. Завършен говеждо, фурна френски става толкова мека, че тя е в състояние да не се запази формата, когато се натисне с вилица. Сервирайте си най-добре с парче пресен хляб и чаша вино.

Говеждо месо на френски език във фурната с гъби - рецепта

съставки:

• говеждо - 1.2 кг;
• масло - 35 д;
• коняк - 15 мл;
• Лук - 65 д;
• Чесън - 2 скилидки;
• гъби - 135 г;
• Сухо бяло вино - 180 мл;
• Доматено пюре - 15гр;
• бульон - 115 мл.

подготовка

Преди говеждо готви френски фурна, обелват месо от филм, мазнини и масла втривайте сол изрезката поставя в предварително загрята фурна на 235 градуса за 15 минути. Поставете месото не е необходимо. След парчето стисна външно, намалете температурата до 160 градуса и оставете месото е готово за един час и 15 минути. Докато филе печена, задръжте сос. Фрай пръстените лук и гъби, както и най-късно освободен всички влагата, поставени pyurirovanny чесън. След половин минута, изсипете виното и оставете течността се изпари половина. Сипете ракия, изчакайте няколко минути и добавете брашното. Когато брашно отвара, се разрежда с бульон и сложете доматеното пюре. Нарязан говеждо завърши на 15 минути след изваждането от фурната, се хранят месото заедно с лек сос гъби.