Телешки бульон

Някак си, говеждо бульон не е особено популярна сред домашните рецепти. И това е напълно несправедливо, тъй като на говеждо бульон съдържа много необходими на витамините от тялото и минерали. Също така в състава си има таурин - аминокиселина, която предпазва от токсини мембрана на клетките. Ето защо е възможно много бързо да се отърве от използване на говеждо бульон от изобилие на свободните радикали, за да се излекува хранително отравяне, както и да допринесе за по-добро храносмилане на храната.

Е, как да се готви говеждо бульон?

Телешки бульон е отлична база за супи, яхнии, гювечи. За да сте включили богата говеждо бульон, пекат кости преди готвене със зеленчуци (моркови и лук) във фурната. Експерти смятат, че идеалните пропорции за подготовка на част за един човек са на 1-1,5 литра вода и 400 грама месо. Ако ще да се готви говеждо бульон само на базата на месо, просто я изплакнете под студена вода, сложете в тенджера, добавете сол и варете на силен огън, докато температурата на кипене. След това намалете огъня и оставете да къкри, докато омекнат, периодично премахване на пяната от него. Ако се готви говеждо бульон с месо и кости, а след това се пече месо приготвени във фурната (можете веднага със зеленчуци) и варете на силен огън да заври.

Отговорът на въпроса за това колко трябва да се готви говеждо бульон, тя се превръща в държава. След времето за готвене ще зависи не само от старата месо или прясна, но бе замразен, или не. Замразено месо ще ви задушава около 2-2,5 часа. И теглото също се увеличава времето за готвене е около половината. Ако бульон от говеждо месо ще бъде приготвена за около два часа, месо и костно бульон се вари в продължение на 3-4 часа на. Също така не забравяйте по време на готвене говеждо бульон долива в коритото на водата не е твърде студено, за да се запази постоянно ниво.

Видео: говеждо бульон. Как да се подготвим? Телешки бульон. Как да се подготвим?

Видео: Как да се готви месо бульон

Видео: говеждо бульон рецепта за немски Открийте 10 разлики

Видео: Бульон