Говеждо супа - рецепта

Месо, базирани супи говеждо - яде питателна и удовлетворяващо. В допълнение към месо в техния състав, разбира се, включва и други съставки. V може да бъде използван като втори компонент значение различни продукти, като картофи, боб, елда и други гъби.

Основният момент в изпълнението на всяка рецепта в супи говеждо - правилно подготви бульон, т.е., да готвя месо ... За получаването на прозрачен красив говеждо бульон и различни супи, базирани на тях най-подходяща остатъчна с костта, на филе костите, на гърба на остатъчна, крило, рамото или на част острие на трупа (супа и кипи за по-добро използване на предната част на бекон). Можете да използвате тялото, въпреки че се вари по-дълго и по-подходящ за желета.

Говеждото се приготвя за дълго време - докато не е готов за най-малко на 1,5 часа, докато омекнат, още 40 минути най-малко. Разбира се, времето за готвене също зависи от възрастта, пола и хуманното отношение към животните.

Получаване на бульон. Размразяване на месо в студена вода. По-добре е да се готви без кости (костен бульон nepolezen), нарязани на месо не е прекалено големи парчета. Телешко варено при леко кипене с крушка, дафинов лист, черен пипер, черен пипер и скилидка. Навременното събиране на шума и мазнини. След като месото е готово, леко да се охлади в бульон. Бульон да филтрирате или внимателно го излее в друг тиган - въз основа на склад, ние ще се готви на супа, като се използват и двете от сготвеното месо.

А просто рецепта за вкусна супа с говеждо месо

съставки:

• варено говеждо месо парчета - около 300 грама;
• Телешки бульон готов - 1,5-2 литра;
• Морковите - 1 бр;.
• Картофи - 2-4 бр.;
• червена чушка - 1-2 бр.
• Различни пресни билки (магданоз, копър, магданоз, босилек и т.н.);
• Чесън - 1-2 скилидки;
• черен пипер на прах;
• сол.

подготовка

Бульон с върнатите парчета месо го оставете да заври в малък тиган. Почистете картофите и нарязани на не много ситно нарязани, за да се побере в една супена лъжица, почистени моркови нарязани на ивици. Полагане картофи и моркови в гърне с вряща супа, отново да доведе до стабилно възпаление, премахване на шума, и се вари в продължение на 10-12 минути. И докато това се случи, нарязани на ивици чушки кратки.

И това лежеше в тиган, малко prisalivaem и варете 8-10 минути. Може да бъде заедно със сладък пипер и добавете малко броколи, демонтирани по Kocheshkov. Можете да добавите 1-2 супени лъжици доматено. Готов ароматно супа с месо се изсипва в купички или чаши черпака, сезон с черен пипер и щедро поръсете със ситно нарязан билки и чесън.

рецепта бобена супа говеждо месо почти не се различава от предишния (вж. по-горе).

Има две възможности: готов варено боб с млади боб. Много удобен за използване на готови замразени с podvarennoy боб. dovarivaniya време на този материал - около 10 минути. Ето защо, младите боб кокошки в супата за 10-12 минути, докато омекнат.

Рецепта елда говеждо супа включва добавянето на 2-4 супени лъжици супа промива елда. Пропорциите и списъка на другите съставки са същите като в първата рецепта (виж. По-горе). Елда лежа с картофи.

Също така, без усложнения рецепта за гъбена супа и говеждо месо. Към списъка на съставките, добавете 150-200 грама пресни гъби (стриди гъби, бели гъби). Гъби, нарязани на средни и кокошки заедно с картофи. Тези гъбички са напълно заварени в продължение на 20 минути. Използването може да бъде толкова пресни гъби и замразени.

Рецепта супа с говеждо включва добавяне към основния рецептата на малко количество юфка вместо или заедно с картофите. Noodles варени много бързо, така че лежаха в супата с картофи и моркови, но за 5-8 минути, докато омекнат.

Видео: кльопам супа с говеждо месо и ориз рецепта видео

Видео: супа с говеждо месо

Видео: говеждо рецепта за супа първо ястие от кавказки Khashlama .Beef супа Рецепта за Първа

Видео: Вкусна рецепта за супа говеждо вечеря multivarke.Semeyny Уфа