Туршия говеждо

Разсолник рецепти има толкова много. Пикантна супа, приготвени на говеждо месо или пилешки бульон

Рецептата е направена с говеждо месо

съставки:

• Говеждо - 600 грама;
• ечемик - 1/2 во.
• Лукът - 1 бр;.
• Морковите - 1 бр;.
• кисели краставички - 2-3 бр.;
• Саламура краставица - 250 мл;
• Растително масло - за пържене;
• сол и пипер - на вкус;
• дафинов лист - 1 бр.

подготовка

Готвене супи мнозинство започва с готвене ароматно и богат бульон. Туршия в този случай не е изключение. Парче от говеждо на костта и старателно се промива със студена вода. Дайте вода да заври и да го слеят. Измийте месото и тиган от пуснатите "шум" - вата остатъци, смлени кости, сукървица и други отпадъци, което не е желателно да се види в супа. Напълнете месото с прясна вода, а след това подпали. С настоящето течността да кипи, след това намалява пожар постави лавров лист и се готви къкри супа, периодично отстраняване на получената пяна.

Докато чорбата се приготвя, грис от ечемик се измие с чиста вода. За да е готов бульон добавете грис и се готви всички заедно в продължение на още 30 минути. В същото време, можете да се подготвите останалите съставки: чист кисели краставички от тяхната кора и нарязани, мляно лук и моркови и ги пържат в растително масло.

Ние получи говеждо бульон и нарязани на филийки или порционни синтактична вилица на влакното. Върнете месото в бульона, а с него и полагане zazharku и краставици. Последвано от изливане чаша солев разтвор, добавете сол и пипер на вкус. Сега, нека супата къкри в продължение на 7-10 минути, след което съдът се изважда от топлина, капак и оставете да се влеят в продължение на 10-15 минути.

Много по-лесно да се подготви туршия с говеждо месо в multivarka. Всички приготвени съставки наведнъж се разпространява в чаша устройство, се пълнят с вода и се варят в режим "супа" 2 часа. Готов туршия поръсва с билки и служат.

Туршия с говеждо и ориз

Фенове предпочитат да готвя ориз с помощта на този конкретен туршия ечемик. Фенове богатство супи могат да избират ориз с кръгли зърна, е по-лесно да се разпадне и да даде на плътността на супа. Тези, които предпочитат по-прозрачни и леки супи трябва да обичаме туршия с дългозърнест ориз.

съставки:

• Говеждо - 700 гр;
• Фигура - 1/2 во.
• туршия - 3-4 бр.;
• Морковите - 1 бр;.
• Лукът - 1 бр;.
• Чесън - 3-4 скилидки;
• доматено пюре - 1 супена лъжица. лъжица;
• Растително масло - за пържене;
• сол и черен пипер - на вкус.

подготовка

Преди да се подготви туршия с бульон говеждо необходимо за получаване на Пример за рецепта горе.

Лукът се нарязва на кубчета, моркови и търкайте на груби ренде. Passeruem зеленчуци в растително масло, добавете краставица, чесън и доматено пюре. Оставете да къкри всички заедно в продължение на 5-7 минути. Опитайте зеленчуци на вкус, добавете сол и черен пипер и се излива саламурата, ако е необходимо.

Фигура изплакнете с чиста вода. Месо бульон котлет и връщане към съда заедно с булгур. На този етап, можете да добавите зеленчуци zazharku. Кук на малък туршия топлина в продължение на 10-15 минути или докато докато оризът е оферта.

Между другото, това не е рядко, туршия супа от говеждо месо, приготвена с добавяне на картофи. В този случай, обелени и нарязани на кубчета клубени трябва да се в бульон заедно с останалите съставки. Ако прекалено скован картофи - тя предварително се накисва в студена вода, в противен случай може да получи бульон неясно.

Сервира се със заквасена туршия може да бъде, и може да бъде просто ей така, с резен ръжен хляб.

Видео: туршия с ечемик, класическата рецепта

Видео: multivarka Редмънд RMC - 250. туршия говеждо месо.

Видео: Туршия с ечемик и говеждо месо

Видео: туршия