Как да се подготвите за туршия?

Туршия и краставица туршия - основа за подготовката на дома разсолник. Без тях супата няма да има сладко-кисел вкус, който го отличава от другите първите курсове. И най-доброто нещо е да се използват кисели краставички, а не мариновани.

Как да готвя пиле с туршия?

Кук туршия може да бъде говеждо месо, пиле, риба, бъбрек, а дори и гъби, ако предпочитате вегетарианска супа. Пилешко месо днес е достъпна за всички, освен това, има хранителни свойства.

съставки:

• пилешко месо - 0,5 кг;
• перла ечемик - 1/2 во.
• Морковите - 1 бр;.
• Лукът - 1 бр;.
• Картофи - 2-3 бр.;
• кисели краставици - 2 бр.
• краставица туршия - 1 супена лъжица.
• сол и захар - на вкус;
• растително масло - 50 д;
• дафинов лист, магданоз - на вкус.

подготовка

Вземете пиле, изплакнете добре със студена вода и да попълните. Поставете саксията на огъня, да се издигне пяна, а след това да я премахнете. След като пяната спира да се появява, измийте месото, покрийте с вряща вода и оставете да къкри облече. След като бульонът се свежда, нейната сол и хвърлете дафинов лист.

Подгответе зеленчуци за разсолник: почистване на лук и моркови, лук, нарязани на малки кубчета, моркови решетка. Загрява тиган, загрява растително масло, растително соте до златисто кафяво, след изсипва малко бульон и къкри за около 15 минути при разбъркване капак периодично. Завършеният пилето, отстранете от бульон и оставете да се охлади, за да нарязани на малки парченца а ла карт. Отделно се готви грис от ечемик до половината. Тенджера с бульон готов отново сложи на огъня, да доведе до възпаление и хвърлете обелени и нарязани на кубчета картофи, ечемик, след 10 минути, добавете ситно нарязани краставици, zazharku на зеленчуци и се залива с чаша солена вода. Кук над средните топлина за около 20 минути. В края, добавете подправките, сол на нежно, но тъй като туршията и туршия, и така се добавят сол туршия. Когато масата във всяка чиния, добавете пилето и ситно нарязани зеленчуци.

Как да се подготви туршия с наденица?

Ако не разполагате с месо за чорбата, можете да се готви вкусна туршия като колбаси, както и всякакви други странични продукти. Нарежете наденица и добавяне на пържени зеленчуци в края на готвенето.

Как да се подготви туршия в multivarka?

Днес, много от нас са идеалният помощник във фермата - multivarka. Кук туршия в тази прекрасна устройството е много проста. Няма нужда да чакаме следващите отметки продукти и зеленчуци не са сварени меки. Ние ще ви кажа как да се готви туршия в multivarka.

съставки:

• месо (или пиле) - 0,5 кг;
• бульон (или вода) - 1,5 л;
• Морковите - 1 бр;.
• Лукът - 1 бр;.
• перла ечемик - 1/2 во.
• кисели краставици - 2 бр.
• краставица туршия - 1/2 во.
• Картофи - 3-4 бр.;
• доматено пюре - 1 супена лъжица. лъжица;
• сол и захар - на вкус;
• растително масло - 50 д;
• дафинов лист, магданоз - на вкус.

подготовка

Ще се опитаме готвене метод разсолник на готовия бульон. Булгур от ечемик, изплакнете и напълнете с вряща вода за 30 минути. Моркови и лук чисти и изрязани като за приготвянето на разсолник дома с пиле. Изсипва се в multivarku растително масло, добавете зеленчуци и включете режим "печене". Настройте таймера на 30 минути. 10 минути преди края на готвенето зеленчуците vsypte нарязани краставици, дървена шпатула Разбъркайте и добавете доматеното пюре. Затворете капака. След спиране на програмата, напълнете чашата вряща супа, разочаровам подготвената перлен ечемик, и нарязани картофи на кубчета. Добавете нарязан месото. Изсипете краставица туршия. Подправете със сол и сезон с подправки, близо multivarku и изберете режим "охлаждане". настроите времето за готвене на таймер 2 час. В края сложи дафинов лист и магданоз.

Видео: Туршия с ечемик и кисели краставички рецепта готви вечеря вкусна класически бързо видео

Видео: Готвене класически туршия!