Туршия - класически рецепти

Класически туршия - невероятно богата и питателна супа, която се приготвя в месото бульон с краставици, грис от ечемик или ориз. Сервира се със заквасена сметана е най-добре. По принцип, класическата рецепта разсолник съвсем проста - и можете да го видите за себе си!

Туршия супа с ориз - класически рецепта

съставки:

• Морковите - 1 бр;.
• бульон - 2 л;
• картофи - 5 бр.;
• лук - 1 бр.
• Фиг - 200 г;
• пресни билки;
• кисели краставички - 5 бр.;
• подправки.

подготовка

Плодовете се почистват, нарязани на кубчета картофи, моркови и лук и втриване на средно ренде. В горещ бульон постави промива ориз, да доведе до възпаление и след това хвърля картофите и се вари в продължение на 10 минути без да губи време, Скара в тиган с масло лук и моркови и смяна зеленчуците в тенджера, като периодично се разбърква. Кисели краставички shinkuem сламки passeruem няколко минути в тенджера и хвърлят в супата. Покрийте тенджерата с капак, намалете огъня и варете в продължение на 10 минути. През следващия сезон с супа подправки, хвърли дафинов лист и нарязани пресни билки. Готов туршия облечени със заквасена сметана и сервирайте горещо.

Класическа рецепта е направен с ечемик

съставки:

• От кокали - 500 г;
• филтрирана вода - 4 л;
• туршия - 3 бр.;
• краставица солев разтвор - 0,5 об.
• картофи - 5 бр.;
• ечемик - 1 супена лъжица.
• Морковите - 1 бр;.
• лук - 1 бр.
• подправки;
• растително масло - 50 мл.

подготовка

И тук е друга интересна и вкусна рецепта класически бе направено с ечемик и краставици. Ечемик предварително измити и накиснати за една нощ. В тенджера с вода, сложете месото, сложи на огъня, да доведе до възпаление и варете, докато омекнат, премахване на шума. След 20 минути хвърлят получени зърнени култури. Лук и моркови за почистване, протриване на средно ренде и кафяво в тиган с растително maslitse. Shinkuem краставици на тънки ивици. Варено месо бульон точно вадя, нарязани на парчета и изпрати обратно. Добави картофи, покриващ капак и варете 20 минути. На следващо място, публикувани в печаха супа, краставици, подправки и изсипете саламурата. Измъчван туршия няколко минути и след това свалете от огъня и настояват 20 минути, затворете капака.

Един класически рецепта Ленинград разсолник

съставки:

• Broth - 3 л;
• картофи - 5 бр.;
• Морковите - 1 бр;.
• перла ечемик - 3 супени лъжици. лъжици;
• кисели краставички - 1 бр;.
• лук - 1 бр.
• доматено пюре - 1 супена лъжица. лъжица;
• маргарин - 2 супени лъжици. лъжици;
• пресни зеленчуци - по избор;
• магданоз - 30 д;
• подправки - на вкус;
• заквасена сметана - да се хранят.

подготовка

Ечемик внимателно подредени, измива се няколко пъти и се пълни с вряща вода. След това сложете купата с храни на умерена температура, възпаление и варете, докато омекне. След това хранителната среда внимателно се излива, и ечемик се промиват отново и се изхвърли в гевгир. Поставяме на огъня гърне с бульон, това да доведе до възпаление и сложи ечемик. го варете на слаб огън за още 30 минути. Без да губи време в подготовката за зареждане с гориво разсолник. Моркови, лук и магданоз чисти, изплакнете и ситно shinkuem нож. В тиган разтопете маргарин, разпределени подготвените зеленчуци и кафяв тях няколко минути се разбърква. След това добавете доматеното пюре, малко се разрежда с вода и се смесват. С туршия изрязана кора, нарежете го на кубчета и се вари няколко минути в малко количество вода. Картофите са чисти, котлет пръчици и когато ечемик бульон става мека, леко я хвърля. С настоящето супа до кипене, пържене растително разпространение и краставици. В края на готвенето туршия всеки сезон с подправки на вкус, и измъчван, покрити в продължение на 10 минути. Сервирайте супата с нарязани пресни билки и заквасена сметана с ниско съдържание на мазнини.

Видео: туршия супа с ориз. Един класически рецепта.

Видео: туршия с ориз и краставица - класически рецепти