Рецептата е направена с ябълките и домати

Ние предлагаме рецепти се правят с ечемик и краставици. Този подхранващ супа с оригинален кисел вкус със сигурност ще се хареса на феновете на солени супи.

Classic е направено с ечемик и кисели краставички - рецепта

съставки:

• Говежди бъбрек - 550 грам;
• филтрирана вода - 3 л;
• картофени клубени - 550 г;
• Лук - 130 г;
• моркови - 130 грама;
• магданоз - 75 д;
• целина корен - 75 д;
• перла ечемик - 110 грама;
• кисели краставички - 220 грама;
• краставица луга - 120-190 мл;
• растително масло - 30 мл;
• сол - на вкус;
• грах черен пипер - 5-6 бр.
• Дафинов лист - 3 бр.
• грах бахар - 2-3 бр.
• пресен магданоз, целина и копър - на вкус;
• заквасена сметана.

подготовка

Опитайте класическата разсолник зависи от правилното подготовка на бъбрек. Първо чистя вторичен продукт от plenochek и мазнини, нарязани на няколко части и накиснати във вода в продължение на дванадесет часа. По време на накисване най-малко три пъти бях малко вода в мрежата. След това, на бъбреците изпълват с вряща вода, тури на огъня на средна интензивност и се вари в продължение на половин час. На следващо място, сключване на бъбреците върху дъската за рязане и shinkuem малки кубчета и вода, в който са варени излее.

До варени бъбреци, подготвят останалите съставки. Pearl ечемик промива до чиста вода и вряща вода zaparivat за тридесет минути. Два или три пъти бях вряща вода за ново време. Въпреки пречисти кисели краставички от кожи, преварена вода, сложете на огъня и се вари в продължение на петнадесет минути. Тогава ние ги вземе, нарязани на малки кубчета или филийки средни, върнете се в бульона и protushivaem над умерен огън за още десет минути.

Лук чисти, shinkuem кубчета и моркови, магданоз и целина и passeruem тънки ивици в тиган с растително масло, докато омекне.

Изготвен бъбрек г. в саксия с три литра предварително загрята до кипене пречистена вода, разпределени ечемик и варени в продължение на тридесет минути. Сега добавете пържени зеленчуци, както и десет минути по-късно обелени и нарязани на кубчета средни от картофени клубени. Когато картофите са готови, полагане краставици, дегустация и добавете сол, луга, грах черен и бахар, дафинов лист и хвърлят супа варено за петнадесет минути. Сега ние се положат скъсани зелените, давайки къкри няколко минути и изключете печката. Десет минути по-късно, когато инфузиите с кисели краставички, се прехвърлят и то върху плочите, ароматизирани с заквасена сметана и може да служи.

Lean туршия кисели краставички и грис от ечемик - рецепта

съставки:

• Пречистена вода - 2,5 л;
• моркови - 90 д;
• Лук - 90 д;
• перла ечемик - 90 гр;
• картофени клубени - 750 г;
• туршия - 200 г;
• краставица туршия - 130 мл;
• лаврови листа - 2-3 бр.
• грах бахар - 3-4 бр.
• грах черен пипер - 7-9 бр.;
• сол - на вкус;
• захар - на вкус;
• рафинирано растително масло;
• пресен магданоз, копър или друг избор - на вкус.

подготовка

Получаване на препарат разсолник, напоена с вряща вода horoshenechko промива ечемик четиридесет минути, периодично промяна на топла вода за нова гореща вода. След това измийте задушени булгур, изсипете пречистената вода, загрява до кипене, поставя на огъня и варете, докато омекотена закръглени зърна. Сега, добавете обелените и нарязани картофи и кубчета средни, се запържва в растително масло, предварително нарязани моркови и лук. Хвърли като грах и ароматен черен пипер и дафинов лист. Кук, докато зеленчуците омекнат.

По това време белени кисели краставички, нарязани на кубчета или chetvertdolkami, полагане в предварително загрята тиган или соте тиган, докато омекне и pripuskayut под капака над умерена топлина. Когато сте готови добавете зеленчуците мека краставица супа, изсипете саламурата на вкус, добавете сол и захар, хвърля и ситно нарязан пресни билки, пригответе постни туршия с ечемик и кисели краставички за няколко минути, и да изключите печката.

Видео: туршия за зимата.