Рецепта говеждо bozbash

Bozbash - известен арменски супа, която се основава на гъста супа, курбан. Вкусът на това ястие чрез добавяне на джанка, произвеждат зашеметяващ и много необичайно. Днес ние ще ви кажа как да се готви bozbash говеждо месо.

Рецепта говеждо bozbash

съставки:

• говеждо месо - 800 грам;
• Сушени сливи - 20 бр.;
• яйце - 1 бр.
• Пресни сливи - 8 бр.;
• картофи - 8 бр.;
• крушка - 2 бр.
• Фиг - 0,5 об.
• нахут - 1 супена лъжица;.
• куркума - щипка;
• бульон - 5 л;
• подправки.

подготовка

В горещ бульон варени внимателно пуснете цели белени картофи. Лампа чиста, shinkuem малки кубчета, хвърляне в тенджера и варете на средна температура. Плътта на говеждо месо с останалата лук кайма, счупи яйце, сложи ориз, сол, черен пипер на вкус и се месят ръце плънка. Сега ние се образува от него доста голям кюфтета и се слага в средата на няколко горски плодове сушени джанка. След това, внимателно затвори границата на топката, така че сливата е вътре кюфтета. Ние правим едно и също нещо с останалата плънка. Когато картофите са почти готови, ние се е разпространил към нашите кюфтета и варете още 20 минути. След това се добавят готови нахут, предварително накиснати за една нощ и приготвени в чиста вода. На следващо място, хвърлят свежи сливи и се готви за 10 минути. В края на Сипете една супена лъжица куркума, подправки, се покрива с капак и се готви за още 10 минути. След това отстранете от котлона и даде ястието да се влеят. Готов супа bozbash говеждо Брас представи следната: в купа сложи кюфтета, слива, цели картофи, нахут и чорбата излей. Украсете всяка порция с пресни подправки и сервирайте.

Bozbash говеждо

съставки:

• говеждо месо - 500 г;
• грах - 50 д;
• Картофи - 200 г;
• лук - 1 бр.
• кориандър - 0.5 лъч;
• дафинов лист - 1 бр.
• джинджифил, берберис, подправки - на вкус.

подготовка

Телешки напълни с вода и се вари в продължение на 2 часа бульон филтър и извадете месото се охлажда с костите и се нарязва на малки парченца. Грах предварително накиснати за една нощ. Картофите са ми чисти, нарязани на малки парчета. Onion обвивка и пране. Сега, всички облечени с бульон билки, лежеше в тенджера картофи, цялата глава лук, грах и кайма. Пригответе супата на средна температура за 40 минути, след което проверете мекотата на граха и махнете тенджерата от котлона. Изсипете хранене на чинии, поръсва нарязан кориандър и сервирайте.

Видео: Kyufta bozbash .K фута bozbash

Видео: Bozbash говеждо