Плънка за равиоли

Традиционно приготвяне на плънката за равиоли включва използването на свинско и говеждо месо. Въпреки това, се подготви плънка за равиоли могат и други храни: пиле, риба и дори зеле или зеленчуци. Как да направите плънката за равиоли, описани подробно в сегашната ни колекция.

Плънка за равиоли на свинско и говеждо месо

съставки:

• Говеждо - 200 г;
• Свински - 200 г;
• пилешко яйце - 1 бр.
• лук - 2 бр.;
• Чесън - 4-5 скилидки;
• сол, смлян черен пипер на вкус.

подготовка

Месо ми, obsushivayut, извадете филма, отново се измива и се нарязва на малки парченца. Месни превърта през месомелачка с лук и чесън, разбърква се говеждо месо, за шофиране яйце, сол и черен пипер, разбърква се добре и отново даде малко отвара.

Плънка за равиоли със свинско

съставки:

• целулоза мазнини свинско - 600 грам;
• Лук - 1 бр.
• лук (писалка) - 1 лъч;
• Чесън - 5 карамфил;
• Сол - 1-во. лъжица;
• смлян черен пипер, червен пипер, кориандър и - 1 чаена лъжица ..

подготовка

Месото се промива, нарязани на парчета и се смила в месомелачка чрез груба мрежа, е възможно да се смила сатъра месо, в този случай, каймата е сочни. За превъртане чрез месомелачка или фино котлет лук, чесън и зелен лук стъбла. Мляно сол и добавете подправките, а след това се смесват каймата със ситно нарязан лук и чесън.

След това, пълнеж за кнедли на мляно месо трябва да се разбърква добре в ръка в продължение на 10 минути. В тази рецепта за наденица месни кнедли вискозитет се постига за сметка на качеството на месене. Трябва да се помни, че кнедли за готвене време пълнени със свинско малко по-малко, отколкото при добавянето на говеждо месо.

Плънка за равиоли говеждо

съставки:

• говеждо маса - 1 кг;
• лук - 2 бр.;
• картофи - 1 бр;.
• Чесън - 3-5 карамфил;
• сол, смлян черен пипер - на вкус.

подготовка

Моето говеждо месо, нарязани на филийки. Смелете в месо месомелачка, лук, чесън, картофи, сол и черен пипер на вкус. Старателно се месят кайма и кнедли могат да се образуват.

Плънка за равиоли пиле

съставки:

• пилешки гърди - 500 г;
• мас - 150 грама;
• лук - 3 - 4 бр.;
• пипер черен пипер, босилек, куркума, сол - на вкус.

подготовка

Гърдата, бекон и лук се смила в месомелачка. След това, мазилката се претрива пипер, сол, босилек и куркума. Добавете подправки на говеждото, месят старателно, дай малко да се изправи пред моделиране кнедли.

Плънка за равиоли със зеле

съставки:

• Свински - 200 г;
• Говеждо - 200 г;
• Чесън - 2 скилидки;
• Лук - 1 бр.
• зеле - 200 г;
• сол, черен пипер, захар - на вкус.

подготовка

Говеждо и свинско месо с лук и чесън, сивото в месомелачка, за сочност в говеждо месо, можете да добавите малко вода. Зеле ситно нарязан и къкри на слаб огън, добавяне на сол, захар и пипер. Когато зелето е готово, малко хладно за нея, и се смесва с мляно месо, малко prisalivaem и омесете добре за пълнене кнедли със зеле.

Плънка за равиоли с месо и зеленчуци

съставки:

• Говеждо - 450 гр;
• агне - 350 г;
• бульон - 0,5 чаши;
• свинско - 20 д;
• лук - 3 бр.;
• магданоз - 100 г;
• млад зелен коприва - 100 г;
• яйце - 1 бр.
• смлян черен пипер, сол, дафинов лист - на вкус.

подготовка

Месо и лук кайма, зелена коприва и магданоз фино котлет и се смесват с мляно месо. След това добавете яйцето, черен пипер и сол и се излива в бульон и омесете всичко добре.

Плънка за равиоли с риба

съставки:

• щука филе - 2 кг;
• мас - 200 г;
• лук - 4-5 бр.;
• сол, смлян черен пипер - на вкус.

подготовка

Филе, бекон, лук превърта през месомелачка. Мляно сол и пипер, месят добре, постепенно добавяне на 1 чаша студена вода.

Видео: Delicious плънка за равиоли. А рецепта за кнедли това е всичко!

Видео: Classic плънка за равиоли, кюфтета

Видео: Плънка за равиоли говеждо

Видео: Плънка за източни кнедли от свинско месо майсторски клас от главния готвач / Иля Lazerson / безбрачие Обяд