Как вкусно за погасяването на говеждото?

Телешко варено - невероятно вкусно ястие, което със сигурност ще се хареса на всички. Ето защо, ние Представяме ви две красиви рецепта на ястия.

Как вкусно за погасяването на говеждото в тигана?

съставки:

• Говеждо - 0,5 кг;
• Брашно - 60 г;
• сладко червено вино - 250 грама;
• зехтин - 70 гр;
• розмарин - 2 клона;
• Чесън - 5 карамфил;
• пипер;
• сол.

подготовка

Както винаги, за вкусна говеждо задушено, че това е основен фактор и не е кулинарно съвършенство и качество на месото, толкова сериозен подход към този въпрос. За да се подготви, разбира се най-подходящи говеждото, но това не е задължително. Основното нещо, че не е толкова много старо месо крава или бик. Определя възможно по влакната от месо, по-добре, отколкото те са различни и по-големи по размер, по-старата възраст е животно. Така че, месото старателно да се измие, сухи и пресече зърно в дълги филийки. Ако не режете, по-добре е да се пребори с малко месо, с помощта на специален чук или други средства на разположение. Тиган за готвене трябва да бъде дълбока и дебело дъно. Разточете месото в брашно, този вид на тесто няма да позволи на соковете да напуснат парчета говеждо месо, а след това се запържва от всички страни в зехтин не повече от 5 минути. Трансфер запечени говеждо месо в купа и се покрива с отопляем, месото не трябва да се охлади. В същото масло, което трябва да бъде печено говеждо месо се запържва розмарин клончета и нарязан чесън филийки, във времето, когато то не надхвърля 2 минути трябва да продължи. След това извадете от тигана 80% розмарин, той вече няма да е необходимо и се изсипва във виното, температурата се увеличава, и се вари в продължение на 5 минути. След това се върнете на говеждо месо в тигана с цялата течност, която през това време със стъкло и оставете да къкри за около 30-40 минути си, не забравяйте да използвате сол и черен пипер.

Как да се изнеса вкусно говеждо месо с картофи на фурна или в multivarka?

съставки:

• Говеждо - 1 кг;
• картофи - 4 грудкови;
• бульон - шестстотинграм;
• растително масло - 50 д;
• моркови - 2 бр.;
• гъби - 200 г;
• лук - 3 лук;
• Чесън - 2 скилидки;
• доматено пюре - 100 мл;
• Прах от червен пипер - TSP ;.
• Соев сос - 50 д;
• розмарин - един стрък;
• . Риган - TSP;
• . Черен пипер - 1 ч.л.;
• Чили - TSP ;.
• мащерка или мащерка - TSP ;.
• сол - 10 д;
• захар - 5 грама

подготовка

Измийте говеждо месо, нарязани, премахване в същото време всички филми и не забравяйте да изсъхне. И започнете да се запържва в растително масло, след което се добавя лук, нарязани на пръстени и чесън тримесечие плочи. Както изпичането отдават на месо и лук нарязан гъбите плоча и нарязани моркови. Ако има произтича целина, След това можете да го добавите, нарязани на първото позвъняване (това трябва да се добави след гъбите). След това добавете доматено пюре с 100 грама бульон, и след 5 минути, ние се премине към utyatnitsu или други специални ястия. Има и изсипете картофите, нарязани на кубчета и всички други съставки. В предварително загрята фурна на 180-200 градуса ще подготви ястие около 1,5 часа.

Когато се формулира в multivarka пържене направи в същата последователност, в "изпичане" или режим "пържене" и гасят естествено необходимо в "охлаждане" режим на около 60-75 минути.

Видео: Как вкусно печено месо. Кук говеждо сега лесно!