Телешки - ползи и вреди

Говеждо месо, заедно с пиле, смятан за най-ценен диетичен месото. Но до този момент, сред лекари, специалисти по хранене много често има дискусии по този въпрос, полезно или вредно говеждото.

Този вид месо често се включва в режима на менюто при определяне клинично хранене. И все пак, експертите признават, че в някои случаи, този продукт може да бъде вредно.

Говеждото е полезно за човешкото тяло?

За да отговорим на този въпрос, трябва да се обърне внимание на структурата на говеждо месо. Това е, както всеки друг продукт от животински произход, богати на протеини. А това, от своя страна, определя говеждото като източник на ценна аминокиселини. Телешки предимство е хранителна стойност - тя бързо се насища и абсорбира добре. И поради способността му да неутрализира солна киселина и стомашни ензими и е показана дори при пациенти с хиперкиселинност, гастрит и т.н. заболявания. Говеждото все още е полезен, защото е богата на микроелементи и особено цинк. Червено месо е част от диета, предписана за анемия.

Той може да навреди на говеждото?

Дори и с хранителната стойност на продукта за месо, на дебата за ползите и вредите от говеждо все още да се осъществи. Полезните свойства на говеждо месо вън от съмнение, но на негативното въздействие на месо върху тялото не трябва да бъдат забравени. Вреден е месото от едър рогат добитък, в диета които присъстваха хербициди, нитрати и пестициди. Също така не бъде полезно животно месо, което наостри антибиотици и хормони на растежа. Също вреден е говеждо, които са произведени и съхранявани правилно. Няколко пъти замразено месо губи всички свои полезни свойства, и ще бъде на "мъртви". Печено говеждо месо ще бъде източник на вредни канцерогенни вещества.

Видео: Свинско месо: ползите и вредите. Калорично съдържание на състава и най-вкусните свинско

Видео: Вреден месо. ИЗПОЛЗВАНЕ НА МЕСО. дали яденето на месо е лошо?

Видео: Ползи и вреди на еленско месо