Телешко с вино

Говеждо месо, приготвена в червено вино, става не само вкусен аромат, но и ярък, наситен цвят. И, въпреки че няма строги канони, какъв вид вино, за да използвате, говеждо месо в бяло в това отношение е ясно губят. Въпреки това, ние не ви разубедят от експеримента в собствената си кухня.

Телешки запържен в червено вино

съставки:

• Говеждо - 500 г;
• брашно - 4 супени лъжици. лъжици;
• масло - 4 супени лъжици. лъжици;
• червено вино - 1/2 во.
• лук - 2 бр.;
• моркови - 2 бр.;
• Чесън - 2 скилидки;
• дафинов лист - 4 бр.
• Пипер черен на грахово зърно - 10 бр.
• Пипер бели грах - 10 бр.;
• сол - на вкус.

подготовка

Сега кажете, как да се подготви говеждо на вино. Месото се промива, се блотират с хартиена кърпа и се нарязва на малки парчета целия зърно. Равномерно поръсете говеждо месо с брашно и се запържва в дълбок тиган с дебело дъно половината от маслото. Когато говеждото ще се превърне в красива кафяво, хвана го с решетъчна лъжица, стопи се останалото масло и запържете лука, докато кубчета прозрачна. След това добавете нарязания на ситно чесън в тиган и се задържа в продължение на една минута.

Zazharku поръсете с 3 на чл. супени лъжици брашно и passeruem още една минута. Попълнете всички вино, оставете да заври. Върнете месото в тигана, го напълни с вода, за да покрие напълно. Добавете нарязан морков филийки, подправка и дафинов лист. Solim. За да заври, покрийте с капак и оставете да къкри на най-ниската температура за около час. Ако по време на получения сос месо е все още твърде течност, отстраняване на капака и се изпарява до желаната консистенция при висока температура.

Говеждо месо във вино в multivarka

съставки:

• Говеждо - 500 г;
• лук - 2 бр.;
• Морковите - 1 бр;.
• Сухо червено вино - 1-ви.
• доматено пюре - 2 супени лъжици. лъжици;
• зехтин - 2 супени лъжици. лъжици;
• градински гайка (земя) - 1/4 чаена лъжичка ;.
• . Риган (сух) - 1 чаена лъжичка;
• сол - на вкус.

подготовка

В купа, изсипете зехтина Multivarki и "печене" режим се запържва до свеж нарязан месо. След това добавете натрошеното кубчета лук и моркови julienned. Готвене, разбъркване при същия режим за около 15 минути след това се добавя доматено пюре, сол и подправки. Разбъркайте, изсипете всичко виното и затворете капака. Отиди в режим "Поставянето". След 40 минути говеждо multivarka виното ще бъде готов.

Мариновано телешко на вино във фурната

съставки:

• Говеждо - 500 г;
• Мазнини - 150 гр;
• полусладко червено вино - 2/3 во.
• лук - 2 бр.;
• Чесън - 3 скилидки;
• розмарин - 3 клонове;
• сол, смлян черен пипер - на вкус.

подготовка

Месо нарязани на филийки целия зърно порционни, увити в найлон и леко отблъскване. След това, всяка част от разтривайте със сол и черен пипер. Нарежете на малки кубчета бекон и равномерно се разпространява на дъното на тавичка. Рушат на лук половина пръстени, чесън - тънки срезове. Ние ги добавите към месо, разбърква се и се превключва на по формата на мазнини в горната част.

Попълнете всички виното, добавете стрък розмарин, покрийте с фолио и се оставя за няколко часа мариновани. Тогава изпрати говеждо месо се пече в предварително загрята 190 градуса фурна. Внимавайте да не "избяга" от течна форма. Около 3 часа в кухнята мирише великолепно направи достъпни вкусна търг говеждото на вино!

Видео: говеждо с цвекло с вино) Запържете говеждо с вино)

Видео: Spicy говеждо в червено вино