Гъбен сос - рецепта

Гъбите са перфектни сами по себе си, и като съставка в сосове. Разнообразие от сосове с гъби, съставен просто неописуеми, а в действителност, гъби, като неутрален и любима на много продукти могат да украсяват почти всяка рецепта. Днес ние ще се опитаме да се съберат най-вкусните рецепти за гъбен сос в един член.

Гъбен сос със заквасена сметана

идеален гъбен сос за месо там! Този крем гъбен сос, рецептата е дадена по-долу. След дегустация на този сос, че няма да бъде в състояние да яде пържола без приятна добавка гъби.

съставки:

• . Зехтин - 1 чаена лъжичка;
• гъби - 150 г;
• крем - 150 мл;
• пипер и сол на вкус;
• Чесън - 2 скилидки.

подготовка

Маслото се загрява в тиган и се пържат това нарязани гъби плочи. Гъби ще бъдат готови, веднага след като са златисто. Добавете сметана, сол и черен пипер, оставете да заври и варете в продължение на 5-8 минути, като се разбърква непрекъснато. След като сумата от соса в тигана срязване наполовина, добавете в тигана преминава през чесън преса и веднага извадете сос от жегата. Кремообразна гъбен сос с гъби, поднесени с добра пържола.

Гъби сос със сушени гъби

Древна полски рецепта за сос на основата на сушени манатарки гъби има силен вкус и е идеален както за месо и зеленчукови ястия за.

съставки:

• Сухи гъби - 1 супена лъжица;.
• Лукът - 1 бр;.
• масло - 2 супени лъжици. лъжици;
• брашно - 1 супена лъжица. лъжица;
• сол, бял пипер - на вкус.

подготовка

Сухи гъби промива, поставени в тиган и изпълват 3 чаши минерална или филтрирана вода.

Чисто голяма глава лук и нарязани на четвъртинки, и да изпрати в саксия с гъби. След като гъбите достигнат пълния готовност, ние ги пренасочат към една чиния да се охлади и след това земята на ръка или с помощта на блендер. Върнете гъби обратно в тенджерата с бульона. Крушки получите.

Разтопете маслото в тиган и запържете брашното върху него. Добавете zazharku брашно в бульон гъби и се разбърква. Пригответе соса при минимална топлина докато се сгъсти, след което подправете със сол и черен пипер на вкус. Готов сос има тъмен цвят и с прекрасен аромат.

Гъбен сос за спагети

Автентичен италиански сос съчетава не само прекрасен аромат, но също така лесно да се подготви. И не прави изключение ще бъде следната рецепта, която може лесно да се счита за традиционен.

съставки:

• зехтин - 2 супени лъжици. лъжици;
• магданоз (нарязан) - 1-ви.
• Лукът - 1 бр;.
• целина - 3 на стеблото;
• Чесън - 2-3 карамфил;
• гъби - 250 г;
• домати в собствената си сок - 800 грам;
• доматено пюре - 800 г;
• . Сушени босилек - 1 чаена лъжичка;
• . Сушен риган - 1 чаена лъжичка;
• сол, черен пипер;
• Сухо червено вино - 120 мл.

подготовка

Преди да се готви соса гъби, е необходимо да се подготвят всички съставки: лук, целина и котлет, нарежете гъбите плочи, чесън преминава през пресата.

Леярската зехтин пан Скара и него целина и лук, докато омекне. Сложете лък гъби и магданоз, разбърква се, сместа се ароматизира с чесън, билки и подправки.

Сега е ред на домати, те могат да бъдат леко каша с лъжица и се смесват с доматено пюре, след това добавете сместа с гъбите в тиган. Сега остава да се излива вино и се вари в продължение на известно сос на слаб огън за около 40-45 минути, след което гъби сос за спагети Ние проверяваме за подправките и допълва вкуса.

Такива вегетарианец, консумиращи месо могат да допълват рецепта пиле или кайма, предварително изпържи го заедно с лук и целина или задушено в тях кюфтета.

Видео: Как да направите вкусна гъбен сос (лесна рецепта)

Видео: гъбен сос за картофени ястия - рецепти на баба Ема

Видео: гъбен сос, прости рецепти

Видео: Софт крем гъбен сос рецепта от главния готвач / Иля Lazerson / руска кухня