Картофени котлети с гъбен сос

Картофи, който е обичан от почти всеки, е добре, защото от него може да бъде приготвена много различни ястия. Освен това е удовлетворяващо и питателна и може да бъде не само отлична гарнитура, но в зависимост от начина на подготовка, основно ястие.

Що се отнася до комбинацията, картофите напълно подходящ за пресни и солени зеленчуци, месо и риба под всякаква форма, и един на класическата комбинация е картофи с гъби. Те са пържени заедно, печени или пълнени гъби цели картофи. Но ние бихме искали да ви предложим още една комбинация - картофени котлети с гъбен сос.

Картофени котлети с гъбен сос

Кук това ястие е съвсем проста: само трябва да се изпържи на вкусните картофи банички и варете соса за тях.

съставки:

• Картофено - 1 кг;
• гъби - 500 г;
• лук - 2 бр.;
• галета - 1 супена лъжица;.
• брашно - 1 супена лъжица. лъжица;
• растително масло за пържене;
• сол, черен пипер.

подготовка

Почистете картофите, нарязани на филийки и се поставят да ври. Когато тя е готова, излейте водата, тя преминава през месомелачка или тавани и оставете да се охлади. По това време, почистване на лук, котлет ситно и се запържва до златисто кафяво.

Гъби и режат и изпращат яхния. В друг тиган се изсипва брашното и запържете за няколко минути, а след това към тях се прибавят сока образувана по време на потушаването на гъбички и 200 мл вода. Разбъркайте, за да избегнете образуването на бучки.

Сега добавете към гъбите пържен лук-рано и се изсипва сос от брашно. Подправя се със сол и черен пипер и оставете да къкри за още 10-15 минути. По това време на удари на охладените картофите, да направи банички, овалваме в галета и се запържва в тиган. Сервирайте кюфтета на масата, да ги поръсване на върха на гъбен сос.

Картофени котлети с гъбен сос

Следната рецепта за това ястие малко по-лесно и по-бързо да се готви, в допълнение, тя има пресни билки.

съставки:

• картофи - 6 бр.;
• Лукът - 1 бр;.
• лук - 1 връзка;
• гъби - 400 г;
• брашно - 1 супена лъжица. лъжица;
• Чесън - 1 карамфил;
• галета - 50 д;
• копър, риган, сол.

подготовка

На първо място, се готви на бургери. За да направите това, сварете картофите в кожата си, а след това се бели и кайма. Зелен лук и копър ситно котлет и да го изпратят на картофена смес. Сол и черен пипер него, може да се добави едно сурово яйце, ако желаете. Смесете всичко, образуват баничките, да ги zapaniruyte в галета и се запържва от двете страни.

Сега пригответе соса за картофени котлети. За тази гъби и лук ситно котлет и се запържва. Те добавете ситно нарязан чесън, копър, риган и сол. Сложете всичко в купа. 1 чаша брашно излее 2 чаши вода, добавете сол и черен пипер, няколко супени лъжици майонеза Ако желаете, и всичко се разбърква, за да избегнете образуването на бучки. Изсипете соса на брашно гъби и лук и варете на умерен огън, като се разбърква непрекъснато в продължение на 10 минути. Подредете котлети на тепсия, залейте със соса и се наслаждавайте.

Картофени котлети с гъбен сос

съставки:

• Картофено - 1 кг;
• яйце - 1 бр.
• пресни гъби - 300-400 г;
• Лук - 1 бр.

• сметана 33% - 0.5 л;
• масло - 1 супена лъжица. лъжица.

подготовка

Почистете картофите и се кипва. Тогава месят докато пюре и чук в нея яйце, жълтък само. Сол, черен пипер, слепи кюфтета и се запържва в тиган от двете страни, докато варени.

Гъби варят в продължение на 20 минути, излейте водата и варете на гъби в масло със ситно нарязан лук в продължение на 15 минути. След това добавете към тях сметана, нека заври и изключете - Вашата сос е готов.