Котлети с сос

За да направите бургери още сочно, готвя ги с сос! Те се получават не само удивително вкусна, но и да изглежда прилично на бюро. Направи кюфтета сос ароматен и апетитен. И като гарнитура за тях, можете да подадете паста или картофено пюре.

Рецепта за кюфтета с сос

съставки:

• мляно месо - 615 г;
• Лук - 65 д;
• Чесън - 3 скилидки;
• бял хляб - 95 грам;
• Мляко - 55 мл;
• пресни билки;
• подправки.

За соса:

• Лук - 65 д;
• Доматен сос - 35 мл;
• Broth - 405 мл;
• Брашно - 10 г;
• подправки.

подготовка

Преди да направите кюфтета с сос, пригответе плънката. За да направите това, ние почистване на чесъна и стиснете чрез пресата. Метод и лук ситно shinkuem. Филийки бял хляб, се налива топлото мляко и се оставя за 15 минути, а след обрат през месомелачка. Каймата ние се измести в купа, добавете малко сол на вкус и добавете приготвени зеленчуци и хляб пулпа. Всички месят добре и образуват маса на малки топки, които са леко сплескани ръце. Поставете детайла на тиган и се запържва от двете страни. След това се измести предпазливо топли банички на плоча, а в тиган passeruem ситно нарязан лук. Веднага след като тя става прозрачна, хвърли малко брашно, разбърква се и кафяви няколко минути. Следваща изсипете доматен сос и горещ бульон. Разбърква съдържание tomim 5 минути и след това се разпространява в кюфтета соса, се покрива с капак и измъчва на слаб огън в продължение на още 15 минути. Готовият съда украса по желание с нарязан копър.

Пилешки котлети на фурна с сос

съставки:

• пилешки гърди - 715 гр;
• лук - 75 д;
• масло - 65 д;
• Избор на яйца - 2 бр.
• бял хляб - 55 гр;
• Екстра сол и черен пипер - щипка;

За соса:

• бульон - 65 мл;
• подправки;
• крем - 145 мл.

подготовка

С пилешки гърди месо е изрязана и се смила в купа на блендер за еднаквост. Лук чисти, трошене половина пръстени и кафяво в растително maslitse. Хляб напълни с вряща вода и се оставя за 15 минути, за да попие. В блендер Поставете печене напоена хляб и разбийте всичко до гладка. В резултат на маса счупи яйцата и сезон с подправки на вкус. Добавете омекотена масло и разбъркайте. На мляно месо котлет vyleplivaem ръце питки и ги разпределя в редици върху намазнена лист и изпрати във фурната за 15 минути. Докато печени банички, микс от ниско съдържание на мазнини заквасена сметана и лют сос бульон и добавете малко сол на вкус. След 15 минути, извадете от фурната за печене и попълнете банички кисел сос, а след това продължи да сготвите за още 20 минути.

Картофени котлети с гъбен сос

съставки:

• Брашно - 35 г;
• Картофи - 605 г;
• Избор на яйца - 2 бр.
• растително масло - 105 мл;
• подправки.

За соса:

• сушени гъби - 55 грама;
• лук - 55 гр;
• вода - 245 мл;
• Брашно - 20 г;
• крем - 105 мл;
• масло - 55 гр;
• подправки.

подготовка

Картофи чисти и се вари, докато омекне в леко подсолена вода. В отделна купа накиснати сушени гъби, тогава Ние се оставя да заври и варете в продължение на 15 минути. С варени картофи сливат течни, то и tolkushkoy каша се охлади, добавяйки, яйца, брашно и сол хвърлят.

Гъби котлет филийки и кафяво с лък в маслото. На друг малък тиган passeruem няколко супени лъжици брашно в растително масло, след това изсипете гъбен бульон. Sauce вари 5 минути, podsalivaya на вкус, след това добавете гъби печене и сложи сметана.

От картофено пюре образуват плосък празен и ги запържваме в олио. След това, ние ги измести в сос от гъби и кюфтетата къкри в тенджерата за 10 минути.

Видео: Кюфтета със сос

Видео: котлети с чеснов сос рецепта от главния готвач / Иля Lazerson