Картофени кюфтета

Там просто не са ястията, приготвени от картофи - от неговия пюре и варени "В униформа", се пържени в масло и се пече във фурната, и много различни начини, за да го готвя. Ние сега говорим за друго интересно ястие на този продукт - картофени кюфтета. И това е не само много вкусна, проста, но също така и практически, това може да се приготви не само от svezheotvarennogo картофи, но картофено пюре, което остава, например, от вчерашната вечеря. Как да готвя картофи банички с различни пълнежи, ние ще ти кажа.

Кюфтета с картофи и гъби

съставки:

• Картофи - 1 кг;
• брашно - 100 г;
• Яйца - 5 бр.;
• гъби - 500 г;
• Лук - 1 бр.
• сол, смлян черен пипер - на вкус;
• галета;
• слънчогледово олио за пържене.

подготовка

За плънката гъби, нарязани на кубчета и се запържва с нарязан лук в тиган, докато готвят. В края на сол и черен пипер. Когато гъбите са готини, добавете ги 2 яйца, износени на груби ренде. Всички добра комбинация. Сварете картофите «в униформа», пречисти и топло кайма, добавете 2 сурови яйца, сол, черен пипер и брашно. Получената смес се разбърква. Форма малка торта от него, в центъра на всяка сложи малко пълнене, и свързване на ръбовете, което му придава кръгла форма. Всеки bitochek мак, в разбитото яйце, след което завъртя в галета и се пържи в олио от двете страни до златисто кафяво.

Тестото не се придържаме към ръцете, да ги намокряне в студена вода.

Картофени банички със сирене

съставки:

• картофено - 2 кг;
• настъргани сирене - 250 г;
• жълтъци - 3 бр.;
• Майонеза - 100 г;
• сол - на вкус;
• галета.

подготовка

Картофи пречистват, в подсолена вода се вари до направено, след това се прелива водата и картофите на смачкване. След това добавете яйчни жълтъци, майонезата, настъргания кашкавал и разбъркайте добре всички. Сега, от получените ръцете на теглото омаслени, форма торта ги свива в галета и се запържва в олио до златисто кафяво. Flip баничките на картофено пюре да бъдете внимателни, че те не се разпадне.

Картофени кюфтета с кайма

съставки:

• среда картофи - 10 бр.
• яйце - 1 бр.
• брашно - 3 супени лъжици. лъжици;
• Лукът - 1 бр;.
• моркови (средно) - 1 бр.
• Свински - 300 грама;
• сол, черен пипер;
• растително масло за пържене;
• галета.

подготовка

На първо място, се подготви плънка за кюфтета от картофи. За да направите това в тиган се запържва до прозрачен нарязан лук, след това добавете месото, кайма. Разбъркайте СРЮ, докато започне да се облекчи. Сега, добавете морковите, настъргани на ренде груби, разбърква се и се запържва до варено месо на среден огън, добавете сол и черен пипер на вкус. Всички плънката е готова. Сега, ангажирани в производството на картофи: го почистите и се вари, докато омекне в подсолена вода. След това водата се оттича, давайки картофа леко хладно и го добавете към яйцето и намачкайте еднакво плътна маса. Формиране на малка торта от него, в центъра на всеки сложи малко месо, я затвори картофено тесто, торта придават кръгла форма, сплескани в галета и пържени в олио до златисто кафяво.

Картофени кюфтета сервират на масата горещо или топло. Те са перфектно съчетани със заквасена сметана и пресни зеленчуци. Както пълнене може да се използва и задушени зеле, варени яйца с зелен лук, консервирана риба, осолени сирене с билки. И можете да направите картофени кюфтета и без гарнитурата и да им служат само със заквасена сметана. Тя също така ще бъде много вкусно. Заслужава да се отбележи, че за разнообразието на менюто, вие все още може да готви грис пържоли и ориз банички. Бон апети!

Видео: Картофени кюфтета

Видео: Картофени кюфтета