Zrazy с гъби - рецепта

Името "zrazy" дойде при нас от полската кухня. По-рано т.нар малки ролки, изработени от кайма с различни пълнежи, но след това, постепенно, парчетата месо кълцана заменени. Да знаете някои интересни рецепти с гъби zrazy че перфектно украсяват не само семейна вечеря, но и празнична трапеза.

Рецепта zrazy картофи с гъби

съставки:

• Картофи - 800 г;
• растително масло - 3 супени лъжици. лъжици;
• галета - член 5. лъжици;
• яйце - 1 бр.
• гъби - 300 г;
• Лукът - 1 бр;.
• Растително масло - 2 супени лъжици. лъжици;
• сол и черен пипер - на вкус.

За соса:

• заквасена сметана - 6 супени лъжици. лъжици;
• копър - 50 д;
• Чесън - 2 скилидки.

подготовка

Как да се готви с гъби zrazy? По този начин, картофите са измити добре, изсипва студена вода и се вари, докато омекне. Лукът се почистват и се смила на кубчета. Моите гъби, obsushivayut а също ситно нарязани. Готов варени картофи белени и каша tolkushkoy в пюре, добавете яйцето, сол и черен пипер на вкус. На следващо място, тиган сипете малко растително масло и пържени гъби и лук до златисто кафяво в продължение на 15 минути на слаб огън. Попълване сол, черен пипер и се оставя да се охлади. От масата на картофи формиране на малка торта в центъра сложи малко плънка и увийте плътно, което му придава формата на кюфтета.

Как да стигнем до приготвянето на соса: за да направите това, смесете сметаната, промуши се през преса чесън и ситно нарязан копър. Банички, потопени в разбитото яйце, предварително валцовани в галета и пържени в олио от двете страни до зачервяване. Сервирайте zrazy картофи с гъби горещи със заквасена сметана сос приготвен по-рано.

Рецепта пиле с гъби zrazy

съставки:

• мляно пиле - 600 грама;
• Яйце - 2 бр.
• мляко - 150 мл;
• бял хляб - 100 г;
• Лукът - 1 бр;.
• яйце - 1 бр.
• лисици - 200 г;
• Растително масло - за пържене;
• сол и черен пипер - на вкус.

подготовка

Лук чисти и заедно с гъби, ситно нарязан, и след това се пържат в олио до златисто кафяво. Ние вари едно яйце варено, почистени от черупката и нарежете ситно. В малка купа смесете гъбите с лук, яйце, нарязан копър и магданоз, сол, черен пипер на вкус пълнеж и разбъркайте добре. A филия хляб, напоена с мляко и старателно изцеди, добавете в кайма заедно с разбитите яйца, разбъркайте всичко, докато гладка. Мляно пилешко разделена на дребни сладки, в центъра на всяка слагам плънка и затвори границата. Zrazy пиле с гъби навити в галета и се запържва от всички страни, докато готвят.

Рецепта zrazy месо с гъби

съставки:

• говеждо месо - 500 г;
• яйце - 1 бр.
• бял хляб - 50 д;
• Мляко - 0,5 об.
• растително масло;
• гъби - 200 г;
• Лукът - 1 бр;.
• Яйце - 2 бр.
• масло - 50 д;
• сол и черен пипер - на вкус.

подготовка

Първо се плънката: лук и гъби чисти, фино котлет и се запържва в тиган.

Чрез zazharki добавят предварително сварени и ситно нарязани яйца. Плънка разбъркайте добре, сол и пипер. Сега за приготвяне на кайма за zrazy: в купа сложи филия хляб, го напълни с мляко и оставете минути на 15. В друг контейнер разпространи каймата, добавете сурово яйце, пресовани хляб, сол и черен пипер. Всичко, което разбъркайте добре, докато гладка и образуват малки торти ръце. В центъра на всяка торта и сложи край на плънка zascheplyaem, образувайки котлет. Сформирана zrazy търкаля в брашно и се запържва в предварително загрята тиган с масло от двете страни до златисто.

Сервирайте zrazy с гъби и яйце гореща гарнирана с паста, картофено пюре или зеленчуци.

Запознайте се с други рецепти zrazy възможни в нашия материален картофени банички с гъби и сирене zrazy

Видео: Месо zrazy с гъби. Стъпка по стъпка рецепта!

Видео: картофи с гъби zrazy