Кюфтета в selyanski

Кюфтета в selyanski - много сърдечен и вкусно ястие от украинската кухня. Рецепти за тяхното получаване, вижте по-долу.

Кюфтета в selyanski - рецепти

съставки:

• мляно говеждо месо - 550 грам;
• Пресни гъби - 350 г;
• Лук - 400 г;
• доматен сос - 70 гр;
• Пшенично брашно - 100 г;
• лавров;
• сол;
• Чесън - 2 скилидки;
• черен пипер (грах);
• вода - 30 мл.

подготовка

Говеждото земята излее vodichku, добавете половината нарязан лук, сол и разбъркайте. От получената маса lepim кюфтета и ги paniruem в брашно. Сега ги запържете до кафяво. Отделно от това, запържваме нарязания на ситно лук пръстени половина и след това да го пренасочат към тигана. Гъби ври, което им дава да се охлади, и 1 литър бульон бяха хвърлени и се оставя да изстине. Варени гъби, нарязани на филийки, а също и да чакат, докато изстине. Сега в тенджера на носа лежеше кюфтета, ги поставя в началото на всяка друга, не е необходимо, те трябва да се поставят в 1-серия. Сложете гъбите върху тях. Сега правим соса: брашното passeruem сух тиган, след това добавете доматен сос, гъби бульон и се разбърква. Добавете дафинов лист, черен пипер. Напълнете получената маса е selyanski кюфтета с гъби и сложи в продължение на 15 минути във фурната.

Месни банички с гъби

съставки:

• Свински - 240 грама;
• Говеждо - 230 грама;
• гъби - 340 г;
• лук - 300 гр;
• Фиг - 50 д;
• Брашно - 15 грама;
• сметана 20% мазнини - 320 мл;
• Мляко - 20 мл;
• крем - 100 г;
• растително масло - 25 мл;
• Пресни магданоз - 15 д;
• сол;
• черен пипер.

подготовка

месо и лук кайма или мелене с помощта на кухненски робот. Сварете до половин варен ориз. Ние съчетаваме всички съставки, изсипете в мляко, сол, черен пипер и разбъркайте добре това. От получената кайма правя банички и ги запържваме paniruem. Останалите чисти лук и нарязани на половина пръстени. Запържете го в същия тиган, където по-рано скара бургери. 3 минути добавете нарязаните гъби и варете докато течността отива. В края добавете брашното и се разбърква. Добавете сметана, крем, магданоза, сол и разбъркайте. Ако сосът дойде дебеличък, можете да се налива малко вода. Сложете котлетите в калъп и се изсипва сос. Кораб в пещ, предварително загрята до 180 градуса и печете 30 минути. И кюфтета в гъбен сос и се вари в продължение на известно време, може да бъде на котлона на средна температура под капака затворен.

Видео: На selyanski кюфтета рецепта Стъпка по стъпка

Видео: кюфтета

Видео: пържоли selyanskі

Видео: картофа в селска