Гъби супа с кюфтета - рецепта

Любителите на гъби със сигурност ще оценят тази статия за достойнствата, защото в него, ние ще ви покажем как да се готви гъбена супа

Гъби супа с кюфтета

съставки:

• Картофи - 200 г;
• гъби - 400 г;
• лук - 100 г;
• моркови - 150 г;
• сол, черен пипер;
• земята свинско - 200 г;
• фъстъци обелени - 25 д;
• яйце - 1 бр.
• Чесън - 2 скилидки;
• магданоз.

подготовка

Чесънът се прекарва през пресата, наряза магданоз, ситно нарежете шамфъстъците. Всичко това, взети заедно с месото, добавете яйце, сол, черен пипер и се разбърква. В продължение на 10 минути, за да се отстрани плънка хладилника. Блюдата на нарязани гъби, пръстени половина - лук, картофи и моркови - кубчета. Мляно от хладилник и образуват перли. тях се запържва в олио, докато омекнат.

В същото масло където печено кюфтета, пържени моркови и лук в продължение на 5 минути, като се разбърква. След това изложи на гъби и запържете за още 5 минути. В тиган се изсипва около 1,5 литра вода, разпределени моркови и лук, гъби, картофи и да доведе всичко това добавите до възпаление.

За вкус добавете сол и черен пипер, намалете пламъка, на тиган се покрива с капак и варете в продължение на около 15 минути, докато картофите са варени. след това се разпространи кюфтета и се вари още 5 минути Ако е необходимо, преди сервиране във всяка чиния, можете да добавите една супена лъжица заквасена сметана.

Кюфтета в гъбен сос

съставки:

• говеждо месо - 400 г;
• Чесън - 2 скилидки;
• сол и пипер - на вкус;
• гъби - 350 г;
• сметана 20% мазнини - 500 мл;
• масло - 25 д;
• Maasdam- сирене 100 грама;
• Растително масло - 2 супени лъжици. лъжици;
• яйце - 1 бр.

подготовка

Гъби нарязани на филийки и се запържва в олиото за около 5 минути, след това добавете маслото и продължават да соте гъби, докато не бъдат леко покафенеят. Готови ли сте да се измести на гъби в тенджера, изсипете крема на слаб огън, да доведе до възпаление.

Сега ние се пристъпи към подготовката на кюфтетата. В говеждото добавете счукан чесън, яйце, сол и черен пипер на вкус. Всичко това се разбърква. Формиране от Получената маса кюфтета и ги пържат в тиган с нагрява растително масло до златисто кафяво. Тогава ние ги пренасочат към тиган с гъби и сметана. Три сирене на груби ренде, да го излее в останалата част от съставките, на вкус сол и черен пипер. И даде соса повече минути къкри 7. Тогава кюфтета гъбен сос може да бъде доставен на масата.

Гъби супа с кюфтета

съставки:

За супа:

• картофи - 3 бр.;
• Лук - 1 бр.
• Морковите - 1 бр;.
• гъби - 200 г;
• крем - 300 гр;
• маслиново масло;
• брашно - 1 супена лъжица. лъжица;
• сол, подправки - на вкус.

За кюфтетата:

• мляно пиле - 250 грам;
• ориз - 2 супени лъжици. лъжици;
• яйце - 1 бр.
• . Майонеза - 1 чаена лъжичка;
• сол, смлян черен пипер.

подготовка

Райс се вари, докато омекне, след което хвърля в гевгир. Смесено с мляно месо, майонеза, яйца, сол и подправки. От получените кайма формиране кюфтетата (8-10 бр.) И ги сложете в хладилника за 20 минути.

И в този момент ние започваме да се подготвят супа: обелени картофи, нарязани на кубчета и се поставят да ври в подсолена вода. Нарежете лука пръстени половина и се запържва в зехтина, докато стане прозрачен, след което добавете настъргания морков и passeruem повече минути моите 3 гъби, нарязани и да го изпратите на моркова и лука. Фрай всички заедно за още 7 минути.

В самия край добавите подправки, сол, брашно и разбъркайте бързо. Когато картофите са почти готови, течни сливане, оставяйки само сто грама След това изсипете крема, когато заври, се разпространява кюфтета и се вари в продължение на 7 минути след това се разпространява zazharku от зеленчуци и гъби, разбърква се и се въвеждат супата до готовност за по-нататъшно 10-15 минути.

Готовата супа с блендер на пюре трансформиране (кюфтета с изтеглянето). Завършената пюре връщане кюфтета и донесе супа да ври. Ако масата се оказа прекалено дебел, можете да се налива малко картофена супа.

Видео: Супи - Рецепти баба Ема.

Видео: Гъбена супа с кюфтета

Видео: Dovga - супа с кюфтета

Видео: супа с кюфтета