Пилешки гърди в гъбен сос

Има голяма топли ястия, които са толкова оригинален, че ще оцелеят и в чинията ви, без каквито и да било други допълнения. Може би, един от тях може да се дължи рецепти пиле с гъби на базата на сос, които ще бъдат обсъдени по-нататък.

Пилешко филе в кремаво гъбен сос

съставки:

• гъби - 480 г;
• пиле - 900 грама;
• масло - 35 д;
• Зехтин - 35 мл;
• разбиване на сметана - 375 мл;
• скилидки чесън - 2 бр.;
• сместа зеленчуци (копър, див лук).

подготовка

Загрейте тежък железен тиган или тенджера на среден огън, като към претопляне на повърхността на двата вида масло. Горещият масло се поставя гъби плоча избрани и ги оставят в продължение на 5 минути. Прехвърлете пържени гъби на отделна чиния, и на тяхно място, подготвят се нарязва на ивици с дебелина куру. Минута по-късно да се сложи пилето пастата на скилидки чесън и разбъркайте, изчакайте 60 секунди, а също и да я премахнете от жегата. Сега изсипете крема в тигана и ги поставете в филийки гъби. Когато кремът се свежда, върнете куру на огъня и арка ястие изобилие от зеленина. Пилешко филе гъбен сос Той ще бъде готов само след няколко минути.

Пилешко филе в кремаво гъбен сос

Бъдете голяма компания почти всеки сос, а месото е в състояние на сухо бяло вино. Старофренски трик повтаряме в следващия ни рецепта да се направи по обичайния филе ястие достойни за доставка ресторант.

съставки:

• масло - 25 д;
• Зехтин - 30 мл;
• пилешко (без кожата) - 900грама;
• гъби - 320 г;
• Домати - 120 г;
• скилидки чесън - 3 бр.;
• лук - 45 д;
• Сухо бяло вино - 120 мл;
• крем - 65 мл;
• пилешки бульон - 120 мл;
• брашно;
• босилек.

подготовка

добра загрявка и двата вида масло в чугунен тиган, запържваме парчетата й пиле цяло, буквално за няколко минути от всяка страна, така че месото е розова, но не са имали време да се подготвят напълно. Трансфер куру на плочата, но вместо пуснати на пожар смес лук, чесън, и след 40 секунди поставени доматени кубчета. Последно най-добре да се добави без кожата и семената. След доматите и добавете чиния с гъби. 8 минути, които ще трябва да се гарантира, че нашата зеленчукова база за сос заври за някои добри, тогава можете да се налива вино, сметаната и бульона, върнете куру и сложи ястието в предварително загрята 190 градуса фурна. Пилешки гърди в гъбен сос във фурната можете да опитате след 12-15 минути.

Видео: Juicy пиле в кремаво гъбен сос Юджийн Гане

Видео: Juicy Пилешко филе с гъбен сос

Видео: Пилешки филенца под шуба с крем гъбен сос