Пилешки бутчета с гъби

Рецепта пилешки бутчета с гъби ще украсят всяка маса и със сигурност не само да се създаде празнична атмосфера, но и причина за всички тези представи бесен апетит и добро настроение.

Рецепта пилешки бутчета пълнени с гъби

съставки:

• пресни гъби - 300 г;
• пилешки бутчета - 8 броя;.
• лук - 3 бр.
• Морковите - 1 бр;.
• Чесън - 3 скилидки;
• крем - 100 мл;
• брашно - 1 супена лъжица. лъжица;
• подправки;
• растително масло.

подготовка

Така че, ние се измие краката, obsushivayut внимателно правят разрези с нож и извадете костите. След това ги сложете в тенджера, налейте малко вода и се оставя да се готви. Onion за почистване, мелене и passeruem в тиган в растително maslitse. По-нататъшно разпространение настърган морков, се готви до златисто и смяна на получения zazharochku в тенджера с кости. Сол, черен пипер на вкус, и след 15 минути филтрираме нежно бульон.

Гъбите се промиват, обработват и се нарязва на кубчета. Почистете и мелене чесън. В отделен тиган, с добавянето на масло зеленчуци, пържени чесън на лук и след това прибавяне към него гъбички. Passeruem зеленчуци за около 10 минути, а след това Оставете да изстине. Shin farshiruem получената плънка, зашийте краищата, разпределени в тенджера и се запържва от двете страни в продължение на 3 минута. В бульон сложи заквасена сметана, разбърква се и краката пилешки бутчета пълнени с гъби, ние се измести в тавичка и се изсипва заквасена сметана сос. Ние изпращаме ястие във фурната и печете в продължение на 20 минути при 180 градуса.

Пилешки бутчета, задушени с гъби

съставки:

• масло - 50 д;
• бекон - 100 г;
• крушка - 2 бр.
• Чесън - 2 скилидки;
• пилешки бутчета - 4 бр;.
• растително масло - 1 супена лъжица. лъжица;
• пресни гъби - 200 г;
• Сухо бяло вино - 500 мл;
• крем - 300 мл;
• магданоз.

подготовка

Масло в тенджера стопи maslitse, добавете зеленчуци, загрява и определят резена бекон. Разбъркване, ги запържете до златисто кафяво и след това хвърли нарязан лук и чесън. Фрай за около 5 минути и се разпространяват на зеленчуците на плоча. На тяхно място, което извади обработват пилето крака и да ги готвя и от двете страни, докато свеж. След това добавете нарязаните гъби и се разбърква запържваме още 5 минути, а след това се върнете към тиган лук, чесън и бекон.

Увеличаване на температурата, внимателно се излива вино, то да доведе до възпаление, а след това се намали и оставете да къкри за слабата топлина в продължение на 25 минути. След това внимателно извадете краката и се разпространява върху чиния и се залива със соса в крема, сезон с подправки и се поръсва нарязан petrushechkoy. Продължи да се готви за около 10 минути, докато се сгъсти, след това се върнете краката пилешки назад и ги гасят с гъби на няколко минути с капака затворен.

Видео: Пикантни пилешки бутчета с гъби. Много вкусно!

Видео: Пилешки бутчета с пържени картофи и гъби