Паеля с скариди

Истинският испанската паеля, в допълнение към базата на ориз, в нея членуват няколко вида риба и морски дарове, които често се смесват с месо и птици. Решихме да отдадем почит на един класически комбинация и се готви паеля с скариди в три различни рецепти.

Паеля - рецепта с пиле и скариди

съставки:

• Зехтин - 40 мл;
• пиле - 2 бр.
• голям сладък пипер - 2 бр.
• скариди - 500 г;
• зелен лук - 6-8 пера;
• пушени червен пипер - 1 супена лъжица. лъжица;
• чили прах - на вкус;
• ориз - 2 супени лъжици.

подготовка

Отопление на зехтин в дълбок тиган, сложи го в пилешките парчета и се запържва за 5 минути под капака. Птиците са добавяне на кубчета от сладък пипер, в очакване на още 5 минути и снасят скаридите. Когато ракообразни porozoveyut, допълни ястието с подправки и зелен лук. Смесете печена кокошка и зеленчуци с варен ориз, добавя се малко пилешки бульон или наляво след готвене на ориз, вода (не повече от 120 мл), за да се постигне необходимата последователност ястия и паеля с пиле и скариди готов!

Паеля с кралски скариди и калмари

съставки:

• Зехтин - 15 мл;
• праз (бяло част) - 1 бр.
• Сладък пипер - 1 бр.
• скилидки чесън;
• остри колбаси чоризо - 100 г;
• . Куркума - 1 чаена лъжичка;
• Фиг - 300 грама;
• доматено пюре - 2 супени лъжици. лъжици;
• риба бульон - 800 мл;
• грах - 150 г;
• белени калмари - 200 гр;
• обелени скариди опашки - 200 г

подготовка

Отопление на зехтин, се запържва пръстен праз, чушки кубчета и парчета чоризо точно до момента, когато зеленчуците ще достигнат половин и колбасите отопляват с всички мазнини. Подправя се със съдържанието на тенджерата с куркума, добавете ориза и разбъркайте. Бульон разтваря доматено пюре и се изсипва в разтвор на фиг. При постоянно бъркане се готви ястието за 15 минути, след което добавете граха и морски дарове. Пет минути по-късно, на испанския ароматизирана ястието е готово!

Класически паеля с миди и скариди - рецепта

съставки:

• Фиг - 500 г;
• скариди - 250 грама;
• тигър скариди - 6-8 бр.;
• миди - 500 г;

• сепия пръстени - 250 г;
• домати в собствената си сок - 1 супена лъжица.
• чесън лук - 4-5 бр.;
• сладки пиперки - 2 бр;.
• аншоа филета - 4 бр.;
• Пилешки бульон - 1.8 л;
• шафран - 3 щипки;
• шепа маслини;
• пушени червен пипер - 1 супена лъжица. лъжица.

подготовка

Fry чушки, чесън на смес от маслиново масло и аншоа филета. Добавете подправките, залейте всички домати и бульон. Изсипете ориза и го варете в продължение на 15 минути, след това пуснати на морски дарове и шепа маслини. Продължете готвенето за още 5 минути и след това се опитайте нашата паеля с скариди.

Видео: паеля с скариди и пиле.

Видео: Как да си направим паеля с кралски скариди