Паеля - рецепта

Паеля (паеля) -

Тази статия представя рецептите на които ще се научите как да се готви за недвижими испанската паеля.

Рецепта за класически паеля с морски дарове

съставки:

• 1 литър бульон риба;
• 400 г ориз;
• 150 г сепия;
• 200 гр камбала;
• 300 грама скариди;
• 300 грама мида месо;
• 50 г шунка;
• 1 лук;
• 2 домати;
• 1, сладките пиперки;
• 1 лимон;
• 1/2 чаена лъжичка шафран;
• 2 скилидки чесън;
• маслиново масло;
• магданоз.

подготовка

Калмари месо, риба, шунка и скариди трябва да се режат на малки кубчета. В тиган загрейте зехтина е необходимо, запържваме шунката върху него и да го постави в отделна купа. В същото масло запържете пилето трябва да е и да го поставя на огъня на шунка. По същия начин трябва да се пържени парчета от риба и скариди и ги поставя в отделна купа.

Лук и сладки пиперки трябва да бъдат нарязани на ситно домати - решетка и запържете зеленчуците в тиган за 3 минути. След това трябва да добавите към зеленчуците ситно нарязани пресни билки, шафран и прекарани през чесън преса. Цялата смес трябва да се смесва много добре и към тях се прибавят предварително подготвен скариди, шунка, калмари и риба.

Фиг необходими няколко пъти изплаква със студена вода и се добавят заедно с мидите на тиган с останалите съставки. На върха на цялото съдържание на съда трябва да се излее сока на един лимон и изстискайте чесъна. След 5 минути в тиган да се излива бульон, да доведе до заври и оставете да къкри за 20 минути затворен капак.

Завършени паеля трябва да организират на чинии и гарнирайте с магданоз клончета.

Рецепта на паеля с пиле

Паеля с пиле не по-малко популярен от паеля с скариди и други морски дарове. За да стане това ястие ще се нуждаете от следните съставки:

• 500 г пилешки;
• 700 мл пилешки бульон;
• 250 г ориз;
• 1 лук;
• 200 г грах (консервирани или пресни);
• 1/4 чаена лъжичка шафран;
• 50 мл доматено пюре или кетчуп;
• маслиново масло;
• сол.

подготовка

Пиле филе трябва да се измиват и се нарязва на малки кубчета, лук - кори и нарязани на половина пръстени. В съда трябва да се нагрява зехтин и пържени пиле него лук до златисто кафяво. След 15 минути в тиган, трябва да се излее ориза, разбърква се добре и се изсипва гореща пилешки бульон. След 5 минути тенджерата трябва да добавите доматено пюре, шафран, сол. Всички съдържанието на тигана трябва да се смесват и да доведе до готовност за капакът е затворен.

Сервира се топло паеля трябва да бъде украсена с зеленина и зелен грах.

широко разпространен рецепта паеля с пиле и морски дарове. Също така, паеля, можете да добавите различни зеленчуци. Испанците показаха голямо въображение в подготовката на това ястие - паеля да добавите яйца, наденица, наденица и дори ябълки. Всяка модерна домакиня може да намерите най-удобния и вкусна рецепта за испанската паеля.

Паеля ястие е изключително вкусно, ароматно и сърдечен, и е идеална за обичайната вечеря и семейно тържество.

Видео: паеля

Видео: Как да си направим паеля. Испанска кухня. Паеля рецепта.

Видео: Ново видео блогове. Испанската паеля! [Рецепти Добър апетит]