Пълнени калмари: рецепти

Калмари, пълнени с ориз, лук и яйце готвят по-бързо.

съставки:

• 4-6 белени калмари каркаси (кланично тегло приблизително - 100-120 грама);
• 150 грама ориз;
• 4 яйца;
• 2 лук;
• малко слънчогледово масло;
• билки (магданоз, копър, кориандър, босилек и т.н.);
• 2 скилидки чесън;
• лимон.

Получаване:

Цели сепия бульони за 3 минути - не повече, и се охлажда. Отвара от твърдо сварени яйца, хладно и натриване на ренде. Отвара от ориз, той трябва да бъде ронлива. Белени лук ситно ние ще режат и леко spasseruem в масло в тиган. Свързване passerovannym ориз с лук, пюре добавете яйца, ситно нарязан билки и чесън удряха. Леко prisolit и черен пипер и разбъркайте добре. Сега попълнете трупът на калмари подготвени плънка и сложи 2-3 на а ла карт ястия. Украсете с клончета от зеленина и Polom пълнени калмари сос. Най-популярният сос за пълнени калмари: зехтин, чесън, горчица, малко бяло вино, яйчен жълтък. Въпреки това, можете да използвате и други сосове, като например майонеза, домашно приготвена. Особено добър пълнени калмари в сметанов сос с чесън.

Калмари, пълнени с гъби и кашкавал

съставки:

• 4-5 сепия трупове;
• 2 лук;
• 800 грама бял гъби или гъби;
• 200 грама твърдо сирене;
• 4 супена лъжица растително масло;
• сол;
• смлян черен пипер;
• зелени;
• лимон;
• 2-4 скилидки чесън.

Получаване:

Отвара 2 твърдо сварени яйца. Отвара почистени калмари трупове. Пречистената лък се намали ситно и се запържва до златисто кафяво в тиган с олио на средно-висока температура. Добави в тиган с нарязан гъби и се запържва ще бъдат около 5 минути, като се разбърква непрекъснато. Обелете яйцата от черупката и ще намали ситно или natrom на груби ренде (можете да използвате, за да се съчетаят режим "хеликоптер"). Сирене също natrom на груби ренде. Смесете всички съставки за пълнене получава, prisolit и пипер. Добавете 2 сурови яйца, нарязани билки и чесън. Всички разбъркайте добре и nafarshiruem калмари. Zavernom всеки труп във фолио, намазана отвътре. Публикуване на кошарата за печене лист и го поставете в продължение на 10-15 минути в добре загрята фурна. Готов сепия могат да бъдат хранени изцяло, и могат да се пресичат. Поръсете с лимонов сок и с гарнитура от зеленчуци. Може да бъде подобен начин да се готви калмари, пълнени с ориз и гъби. Просто поставете в рецептата пълнене чаша варен ориз и се намали наполовина броят на гъбички.

морски рецепта

Можете да се готви на калмари пълнени с "рак" пръчки. Тази рецепта е особено оценявам заети хора, ергени, както и тези, към които изненадващо посещение.

съставки:

• 4-6 пречистват трупове сепия;
• 200 грама "раци" пръчки;
• чаша варен ориз;
• зелени;
• майонеза;
• горчица;
• сол;
• смлян черен пипер;
• чесън;
• лимон.

Получаване:

Бульонът труп калмари в продължение на 3 минути. Нарязва пръчки, добавете ориза. Добави към плънката малко горчица, майонеза, нарязани пресни билки и чесън. Пипер, и се разбърква prisolit. Тя може да бъде пълнен. Преди сервиране, украсете с зелени и поръсете с лимон. Всичко се оказа възможно най-бързо. Можете бързо да опаковате пълнени трупа в алуминиево фолио и се пече, след това добавете плънката 2 сурови яйца.

Калмари с пиле

Можете да се готви на сепия, пълнени с пилешко месо. Принципът на нещо подобно на това, както в горните рецепти.

съставки:

• 4-6 пречистват трупове сепия;
• 200 грама варени пилешки;
• чаша варен ориз;
• соте от 1-ви крушки и 200 грама гъби;
• 100-150 грама твърд настъргано сирене;
• чесън;
• зелени;
• 1-2 яйца;
• лимон.

Получаване:

Всички котлет, разбърква се и пълнени калмари по същия начин, както в предишния рецептата.

Чрез добре пълнени калмари хранене светлина вино, маслини, салати, морски водорасли, пресни зеленчуци, риба и други морски дарове.