Рецепта за ризото

ризото -

Рецепта за класически ризото

съставки:

• 1 L бульон;
• 150 мл сухо бяло вино;
• 400 грама кръгъл ориз;
• 1 лук;
• 2 супени лъжици зехтин;
• 4 супени лъжици сметана;
• 50 г пармезан.

подготовка

Ризото бульон за готвене, за да бъдат подготвени предварително и задръжте на слаб огън, така че той остава goryachim.V гърне с дебели стени трябва да бъдат пържени лук в зехтин. За лука, добавете ориза, разбърква се добре и се готви всички от 2 минути. След това оризът с лук трябва да добавите виното, разбъркайте цялото съдържание на тенджерата и варете още 2 минути. Постоянно разбъркване ориза, добавете го към бульона на малки порции, така че той трябваше време, за да бъдат усвоени. Без да престане да се намесва с лъжица ориз, го доведе до готовност. В края, добавете сметаната и настърганото сирене.

Няколко минути по-късно завършен ризото може да се излее върху плочите и служи за украса зелено до stolu.Retsept класически ризото основата всяка ризото с добавки. Усвоили тънкостите класически ризото готвене могат да бъдат получени ризото с допълнителни съставки.

Рецепта за ризото с морски дарове

Необходими са 350 грама ориз следните съставки:

• 1.2 литра бульон;
• 500 г от морски;
• 100 г сирене;
• 1 лук;
• 1 морков;
• 1 скилидки чесън;
• сол;
• пипер;
• зелен босилек.

подготовка

В тиган запържваме лука и моркова до златисто кафяво, добавете морски дарове и оставете да къкри на среден огън за 5 минути. За да добавите масата на пържен ориз, увисване на чесън и разбъркайте добре. След 5 минути, изсипва бульон на малки порции при непрекъснато бъркане ориза, и да доведе до готовност на средна температура. В края добавете сол и черен пипер.

Завършеният ризото излиза на плоча и се поръсва с настърган кашкавал и билки.

Рецепта за ризото със зеленчуци и сирене

съставки:

• 300 г ориз;
• 1 L бульон;
• 1, сладките пиперки;
• 1 патладжан;
• 1 лук;
• 1 морков;
• 150 грама на сиренето;
• зелен босилек и магданоз;
• растително масло и сол.

подготовка

Лук и моркови са нарязани и пържени в растително масло. Pepper и патладжан измиване, премахване на семена и кора, нарязани на малки кубчета и се добавят към лука и морковите. Зеленчуците трябва да къкри на умерен огън за 15 минути.

Добавете зеленчуците към ориза, разбъркайте добре и постепенно се излива горещ бульон. Донесете ориза, докато варени, добавете sol.Goryachee ризото трябва да се постави в чиния, поръсва се с билки и настъргано сирене.

Рецепта за ризото с пиле и гъби

За да се подготви ризото с пиле и гъби се нуждаят от следните продукти:

• 400 г ориз;
• 1,5 литра бульон;
• 400 г варено пиле;
• 400 грама гъби;
• 1 лук;
• 3 супени лъжици на крем;
• 150 грама на сиренето;
• 3 скилидки чесън;
• зелен босилек.

Най-често се готви ризото с гъби, но можете да използвате бели гъби и всеки друг.

подготовка

На пържене в растително масло пържене лук. Измийте гъбите и фино котлет, филе - среза. Преминал през чесън преса, добавете към лука и се запържва в продължение на 3 минути. Чрез златната лук, добавете гъбите и ги запържете до омекване. След това добавете филетата и оризът и се разбърква старателно. Добавете сол и черен пипер, и се изсипва на малки порции от бульон, като се разбърква непрекъснато със съдържанието на тиган с лъжица. Донесете ризото, докато омекнат и добавете сметаната.

Готовият ризото организира на плочи, поръсва със сирене и гарнитура със ситно нарязан Зелените.

Видео: вкусно РИЗОТО В multivarka, РЕЦЕПТА РИЗОТО # РЕЦЕПТИ multivarka

Видео: Как да се готви ризото с пиле и гъби - Рецепти от всички Bude добри - 54 - 02.10.2012

Видео: готвач на ресторант Gusto ще ни каже как да се готви "Ризото с манатарки"