Ризото с манатарки

рисото

Ризото с манатарки суши гъби

съставки:

• Бялата суши гъби - 50 д;
• лук - 1 бр.
• Зехтин - 40 мл;
• Фиг - 300 грама;
• Сухо бяло вино - 150 мл;
• морска сол - 0.5 чаена лъжичка ;.
• сирене - 50гр

подготовка

По този начин, гъбите старателно измити, Сложете ги в купа, изсипва вряща вода и се оставя за 30 минути. Този път в тиган подгряване на маслиново maslitse, разпространение нарязания на ситно лук и го passeruem докато меките за няколко минути. След това се излива ориза и се разбърква добре. На следващо място, бавно се изсипва в сухо бяло вино и варете, докато се изпари напълно алкохола.

Сега ние вземат от водата гъбите, нарежете ги на малки парчета, добавете към ориза и разбъркайте добре. Вода, където гъбите, се изсипва в тенджерата, сложи на огъня и оставете да заври. След това, ние да го излее в малки порции в нашата чиния, като се уверите, че чорбата е напълно напоена ориз. завършен ризото сол на вкус, поръсва се с настърган на глоба сирене и terochke както следва микс.

Ризото с манатарки в сметанов сос

съставки:

• Зехтин - 50 мл;
• лук - 1 бр.
• Фиг - 500 г;
• пресни бели гъби - 500 г;
• Чесън - 4 карамфил;
• Сухо бяло вино - 200 мл;
• масло - 50 д;
• Пилешки бульон - 1,5 л;
• Сирене - 50 д;
• сметана 20% - 100 мл;
• подправки.

подготовка

Лук и чесън за почистване, ситно shinkuem. В дълбока тенджера, подгряване на маслиново maslitse и хвърли парче масло. По-нататък се разпространи първата и лук го passeruem прозрачен за мекота. След това изсипете ориза, като се разбърква непрекъснато, се запържва всички заедно три минути и се добавя счукан чесън. Бели гъби обработени, промиват се, нарязани на малки парчета и се разпространява в тенджера. След това постепенно се излива в бяло вино ризото, непрекъснато разбъркване. След няколко минути се добавя на малки порции пилешки бульон, затворете съда с капак, леко намаляване на огъня и варете ястието в продължение на 15 минути, докато средно мек ориз.

Сега всичко сезон с подправки, сол на вкус и се разбърква. Изсипете крема в купа, разтривайте гърба на глоба terochke сирене и леко размахване размахване всички. Премахване от топлина и внимателно се намеси ястие сирене крем смес и получаване на ориза малко стойка. Готов крем ризото с манатарки украсяват с пресни подправки и служат горещо, организира на плочи.

Ризото с манатарки в multivarka

съставки:

• бял ориз - член 1.5.
• пресни бели гъби - 100 г;
• Сушени зеленчуци смес - 100 г;
• магданоз - 1 връзка;
• Сирене - 100 г;

• Сухо бяло вино - 100 мл;
• подправки;
• Вода - 2 об.
• растително масло.

подготовка

Гъби справят, нарязани на филийки, сложете в купа Multivarki и се запържва в растително maslitse, пускането на програмата "Пече се". След това добавете промива ориз, нарязани пресни билки: магданоз, босилек и сушени зеленчуци.

След това постепенно се излива сухо бяло вино и се разбърква от време на време, докато алкохолът се изпарява напълно. Сега попълнете ястието вода, изберете режим на инструмент "Елда", затворете капака и варете в продължение на 15 минути. Този път се втрива в terochke малко сирене и след сигнала да го излее в ориз, разбърква се и се оставя за функция "затопляне" дори минути при 10 завършен ризото с гъби, украсени с много зеленина и сервирайте.

Видео: Ризото с гъби [Рецепти Бон апети]

Видео: Master-клас №2 12.07.2013 г-н "Ризото с манатарки"