Лазаня с месо и гъби

Модерна стюардеса подобри най-известните класически рецепти от италианската кухня. По-долу ще ви обясни как да се подготви вкусна лазаня чудесно с месо и гъби.

Лазаня с кайма и гъби - рецепта

съставки:

• листа за lazani-
• Пармезан - 245 грам;
• плънка (свинско месо, телешко или смес) - 295 г;
• плътни домати - 575 г;
• Всички фунги (гъби, стриди или горски) - 245 г;
• крушка не е голяма - 1 бр.;
• скилидки чесън - 2 бр.;
• сухо вино, бяло - 75 мл;
• доматено пюре или сос - 45 д;
• пипер, сол, риган.

За соса:

• мляко - 245 мл;
• селски масло - 45 д;
• Брашно - 45 г;
• Пармезан - 45 д;
• сол, индийско орехче.

подготовка

На първо място, се подготвят зеленчуците - домати, кора и нарежете на ренде, нарежете гъбите, лук нарежете chetvertkoltsami, чесън pyuriruyte. Запържваме лука и чесъна. След 2 минути, добавете каймата и се разбърква енергично. Сега, за да добавите кайма доматено пюре, протрити домати и гъби, и варете, докато течността се изпарява. Подправя се със сол и черен пипер, свалете от огъня и оставете да се охлади.

Сега соса. Разтопете маслото в тенджера, добавете брашно, запържете сместа и се изсипва млякото в тънка струйка. Sauce се готви за 15 минути и добавете настъргания пармезан и сол.

Форма на мазнини и разпространението му на паста за лазаня, така че една малка лъжа надолу от другата. Нагоре с пълнеж месо и заливаме със соса. Покрийте плънка паста и повторете слоевете. Горен капак с лазаня листове и се поръсва с пармезан. Печете ястието във фурната за 35 минути при 210 градуса.

Лазаня от Лаваш с пилешко месо и гъби

съставки:

За лазанята:

• мляно пилешко (филе) - 275 гр;
• гъби - 235 г;
• лък - 45 д;
• моркови - 45 д;
• бяло вино - 185 мл;
• консервирани домати - 375 г;
• пита арменски, тънка;
• микс на твърди сирена.

За соса:

• селски масло - 45 д;
• Брашно - 25 г;
• Максималната млечна мазнина, крем може - 475 мл;
• Lavrushka.

подготовка

Започнете готвене с гарнитурата. Загрейте маслото и spasseruem лука с моркови и гъби. Когато зеленчуците са омекотени, добавете чесъна, след което добавете каймата. Когато месото здраво, а след това го напълнете с вино, изчакайте, докато всички течност се изпарява почти напълно, добавете доматите. След 10 минути игра, унесеност, съдържанието на съда се превръща в гъста доматен сос.

Преминете към подготовката на сметанов сос. Разтопете маслото и задушават брашното. Спред теглото на мляко, хвърлят lavrushku, подправки и варете, докато се сгъсти. Извадете дафиновия лист и хладно сос.

Сега можем да се пристъпи към формирането на лазаня, да я направи невероятно прост: редуващи се слоеве от двете сосове с паста листове и поръсете отгоре на ястието щедро с пармезан. Пече се в продължение на 45 минути при 190 градуса.

Видео: Лазаня с месо и гъби // // Лазаня Рецепта от готвене с любов

Видео: Лазаня с кайма и гъби

Видео: Стъпка по стъпка рецептата е много вкусно месо лазаня болонезе с кайма и гъби

Видео: Лазаня с месо и гъби